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ou dix ans et plus , lorsqu’elles ont été bien 
conservées. M. Bourgeois rapporte une observation 
curieuse et utile pour les Amateurs du jardinage ; 
c’est qu’ils doivent préférer les graines de la seconde 
année à celles de la première, à l’égard de plusieurs 
plantes potagères qui sont sujettes, sur-tout dans 
les années chaudes , à monter trop tôt en graine j 
telles sont les différentes especes de laitues 9 les choux - 
fleurs , les brocolis , les épinards , etc. 
Les graines des fleurs veulent être cueillies quand 
elfes sont prêtes à tomber , et conservées à sec* 
Lorsque les tiges qui les portent commencent à 
jaunir, et que l’on juge que les graines sont mûres , 
on coupe le haut des tiges, et on laisse les graines 
dans les enveloppes naturelles qui les renferment ; 
ensuite on les expose quelque temps au soleil, afin 
que i’écorce en devienne plus dure : après quoi on 
les suspend au plancher, dans des sacs étiquetés. Il 
faut excepter de cette réglé les graines de giroflée et 
d'anémone , qu’il faut semer presque aussi-tôt qu’on 
les a cueillies. 
On seme les graines sur couche , lorsque le fumier 
a perdu sa grande chaleur ; ou en pleine terre, dans 
des rayons espacés de quatre ou cinq doigts ; ou 
dans des caisses portatives, dont le fond est percé 
de plusieurs trous et couvert d’un pouce de charbon 
de terre. On doit semer les graines à fleur de caisse , 
en les couvrant d’un demi-doigt de terre, qu’on y 
laisse tomber au travers d’un crible : il faut ensuite 
étendre un peu de paille par-dessus, pour empêcher 
que l’eau des arrosemens n’emporte les graines. Quel¬ 
ques personnes, pour hâter la germination, mettent 
tremper la graine de la plante, pendant huit jours, 
dans du marc ou de l’huile d’olive, puis la mettent 
dans de la mie de pain chaud. 
Nous avons dit que le plus grand nombre des 
plantes portent des graines qui germent et lèvent étant 
mises en terre, et produisent, selon les circonstances 9 
beaucoup de variations dans les générations suivantes ^ 
mais parmi les plantes qui portent des graines , il y 
en a qui ne les amènent jamais à une maturité par¬ 
faite , comme sont celles dont les fleurs hermaphro^ 
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