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GRAMEN ou Plantes graminées. C’est le rtotii 
qu’on donne aux plantes de la famille des Chiendens î 
tels sont les joncs , les roseaux , les fromens , le spart 5 
et quantité d’autres culmiferes. Les graminées sont 
des plantes à tuyau. 
La plupart des gramens forment des herbes annuelles 
ou vivaces, droites ou rampantes, et plus ou moins 
rameuses. Il y en a qui s’élèvent jusqu’à la hauteur 
de trente pieds ; tel est le bambou . Dans le plus grand 
nombre de ces plantes , la principale racine ressemble 
à une tige qui trace et qui jette des fibres de chaque 
nœud. Tous les gramens ont une ou plusieurs tiges * 
rondes, ramifiées 5 et traçantes dans presque tous > 
triangulaires , droites , et sans ramifications. Dans 
quelques autres, comme la plupart des souchets , les 
feuilles sont simples, alternes , entières , étroites et 
fort alongées. Il n’y en a qu’un petit nombre qui 
aient un pédicule à l’origine des feuilles ; elles for¬ 
ment dans leur partie inférieure, autour de la tige, 
une gaine qui est fendue d’un côté sur toute sa Ion* 
gueur dans le plus grand nombre , et qui est d’une 
seule piece dans quelques autres. La plupart des gra¬ 
minées ont les fleurs hermaphrodites : celles dont les 
fleurs mâles se trouvent séparées des fleurs femelles , 
sont toujours sur le même pied ; et le plus grand 
nombre sont , dit M. Delen^e, à trois étamines, sur¬ 
tout dans les vrais gramens , dans lesquels le germe 
est aussi ordinairement surmonté de deux houppes 
en plumets. Quelques-unes de ces plantes ont, outre 
le calice , une enveloppe qui accompagne les fleurs, 
ou qui les environne sous la forme d’une écaille ou 
d’une soucoupe diversement découpée , et d’une 
structure fort différente de celle des feuilles. Lapons* 
siere séminale est composée de globules jaunes , 
îtiisans, très-petits. Les racines de ces plantes sont 
apéritives. Les especes qui ont une odeur aromatique, 
sont stomachiques ; leurs grains sont farineux et 
très-nourrissans. L’on supplée à leur disette par les 
racines tubéreuses de quelques-unes d’entr’elles. En gé* 
nérai , toutes les parties des gramens sont saines ; 
les bestiaux mangent les feuilles de ceux qui ne sont 
pas trop rades f ni trop trançhans, Les tiges ont 
