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du fleuron J ou par les étamines, mais par une espece 
de petite membrane qui sert d’enveloppe à la graine ; 
cette membrane est blanche à sa partie inférieure , et 
verte à son sommet ; et c’est le prolongement vert 
de cette membrane , qui donne un œil verdâtre au 
cœur de cette fleur, quand les demi-fleurons du disque 
sont épanouis , et lorsque les fleurons du centre ne 
le sont pas encore. En vain a-t-il cherché , dans l’in¬ 
térieur de ces fleurons , la substance miellée qu’on 
trouve ordinairement à la base de chaque fleur. Ces 
fleurons ou demi-fleurons , dit-il , en seroient-ils 
dépourvus, ou les abeilles , plus diligentes , en au- 
roient-elles déjà fait la récolte ? 
La seconde espece ou variété d'herbe au soleil, 
Chrysanthemum Canadense 9 latifolium , humilius , Moris. 
Hort. Reg. Blés., est plus petite que la précédente ; 
elle se divise en plusieurs rameaux : l’une et l’autre 
sont vivaces par leurs racines. 
Il y a plusieurs autres especes de soleils que l’on 
cultive dans les jardins. Ces plantes viennent de 
l’Amérique et communément du Pérou : on les 
cultive présentement dans tous les jardins en Europe, 
sur-tout dans les parterres , à cause de la beauté de 
leurs fleurs , souvent doubles et presque droites , 
Helianthus multiflorus , Linn. 1277. On distingue le 
soleil à feuilles ailées , Helenium autumnale . Les soleils 
conviennent entre les arbres isolés des grandes allées 
d’unr parc : on peut les tondre en buissons , en re¬ 
tranchant au ciseau les branches qui s’élèvent trop. 
Les semences de la grande espece servent dans la 
Virginie à faire du pain et de la bouillie pour les 
enfans. Les Sauvages du Continent de l’Amérique 
mangent ces graines , et en tirent une huile propre 
pour différens usages , et sur-tout pour la lampe. On 
mange aussi les sommités de cette plante encore 
jeune, après les avoir fait cuire et en les assaisonnant 
d’huile et de sel. On dit que toute la plante est 
nourrissante, restaurante , propre à exciter la se¬ 
mence. M. Haies a prouvé par des expériences, qu’un 
pied de soleil ( le vosakan , Helenium Canadense ) à 
masses égales et dans des temps égaux ? transpire 
dix-sept fois plus qu’un homme. 
