çoo HER x 
Pacte le mâle offre des battemens d’aile ménagés ; S 
va à la pêche pendant l’incubation , et apporte des 
vivres à la couveuse ; les jeunes , qu’on déniche 9 
s’habituent, jusqu’à un certain point , à l’état de 
domesticité. On peut les nourrir d’intestins d’animaux 
et de viande crue , de limaçons et de couleuvres 
découpées par morceaux. Comme cet oiseau est d’un 
naturel sauvage , on doit se méfier de son bec ; il 
cherche à le darder et à le lancer avec force contre 
la face. M. de Buffon rapporte que de jeunes hérons 9 
portés du nid à la basse-cour , s’y sont habitués avec 
la volaille ; ils s’y engraissent ; leur chair étoit fort 
estimée des anciens , et même du temps de Selon ; 
un jeune héron engraissé passoit pour un morceau 
délicieux ; aussi en faisoit-on un commerce assez 
considérable : dans quelques-unes de nos Provinces 
on en fait encore des pâtés , qui se servent sur les 
meilleures tables ; la chair des vieux hérons même 9 
toute seche qu’elle est, étoit qualifiée de viande royale ; 
et le vol des hérons étoit réservé à l’amusement des 
Princes : on appelle héronnieres , des parties de parcs 
ou de bois , dans lesquelles on a planté, à quelque 
distance d’un étang ou d’une riviere , des arbres qui 
s’élèvent fort haut , et qui attirent les hérons , par la 
commodité que ces oiseaux y trouvent à y placer 
leur nid. La graisse du héron est estimée émolliente 
et résolutive : on en fait usage, appliquée ën linimens, 
pour appaiser les douleurs de la goutte. Les Plumassiers 
emploient les longues plumes noires , qui descendent 
du derrière de la tête sur le cou du héron , pour en 
faire des aigrettes, très-cheres parmi nous, et qui 
ont encore une valeur beaucoup plus grande dans 
tout l’Orient. 
Héron-Agami , pl. ml 8^p. C’est un beau héron 
de Cayenne ; son bec est grêle et très long ; sa huppe 
est flottante, d’un cendré-bleuâtre ; le plumage du 
dos est d’un vert-dé-canard sombre ; le reste est en 
général d’un marron foncé et pourpre : il y a du blanc 
à la gorge ; du blanc-bleu et du noir velouté au cou ; 
le bec est noirâtre en dessus, d’un blanc-jaunâtre en 
dessous ; les pieds sont bruns. 
Héron blanc de 1 VL Brisson 9 pl, enl, 886. U est 
