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plus légères et détachées 5 en soient chassées pendant 
le mouvement de rotation par un vent artificiel. Au¬ 
trement ces écorces donueroient à Thuiie une qua¬ 
lité nauséabonde : il faut encore n’employer que les 
graines qu’on a fait tremper dans l’eau très-*chaude 9 
puis dans l’eau froide , et rejeter les graines tances 
et pourries qui y ont surnagé 9 ensuite procéder 
à l’expression sans feu ; observant qu’elles doivent 
avoir été mises à. sécher. Le marc sans écorces four¬ 
nit une nourriture saine et abondante aux bestiaux 
qu’on veut engraisser , et aux bêtes à lait. Consultez 
journ . de Physique , Mars 
M. Cartier, Prévôt royal de Verberie , a aussi con¬ 
signé dans le Journal de Physique , Février iy8i 9 des 
observations sur la manipulation et la propriété de 
l’huile de faine. Etabli dans un canton au centre de 
plusieurs forêts considérables et ou la faîne abonde 5, 
ce Citoyen s’est assuré que ie peuple n’y empioyoit 
point d’autre huile en aliment que celle de faîne ; 
que dans les années d'abondance 5 les Marchands en 
gros en faisoient des enlévemens prodigieux. On doit 
ramasser la faîne à la fin d’Octobre 9 la nétoyer 9 la 
priver de l’humidité , la moudre au moulin à huile 
dans les intervalles des sèves et des chaleurs. L’huile 
exprimée et clarifiée , semble devoir se bonifier en 
vieillissant , tandis que l’huile d’olive dégénéré. On 
pourroit donc faire usage de l'huile de faîne pour les 
voyages de long cours. 
MXAM , à la Chine est l’animal du muse. Voyeç 
PORTE-MÜ'SC. 
HÏATULE 9 Lahrus hiatula 9 Linn. Poisson du genre 
du Labre ; il se trouve dans la mer de la Caroline: 
Son premier caractère est de ne point avoir de na¬ 
geoire à l’anus ; sa gueule est ridée à l’intérieur ; les 
Xevres sont mobiles, de maniéré que le poisson peut les 
retirer à son gré ; les mâchoires sont garnies de dents 
canines. Le palais offre aussi des groupes de dents ; la 
partie antérieure des opercules des ouïes 9 est couverte 
d’écailles , avec des points sur leurs bords ; les lignes 
latérales sont droites ; la surface du corps est marquée 
de six ou sept bandelettes noires. La nageoire dorsale 
#i vingt-huit rayons 3 dont les dix-sept premiers épi- 
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