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Dissertation , dans laquelle il traite ét discute avec 
clarté cette question : Z’eau la plus pure contient - dit 
de la terre , et cette eau peut-elle être changée en terre t 
M. Lavoisier conclut que Veau distillée seulement un@> 
fois ou deux à une chaleur douce et lente, est presque? 
absolument pure ; qu’elle pe change point de nature 
par la distillation , et n’acquiert aucune nouvelle pro¬ 
priété par des distillations réitérées , et que la terre 
que les Chymistes ont imaginé retirer de Y eau, n’étoit 
que des débris du vase, c’est-à-dire, de l’alambic dont 
on s’étoit servi, rapprochés par l’évaporation. 
MM. Lavoisier et Meus nier ont lu , à la rentrée de 
la même Académie, le 21 Avril 1784, un Mémoire 
tendant â prouver par la décomposition de Z 8 eau , que ce. 
jluide nest point une substance simple , et quil y a 
plusieurs moyens d'obtenir en grand l'air inflammable qui 
y entre comme principe constituant . 
Hartsoëcker a observé qu’une eau de fontaine ( non 
préparée ) très - limpide , exposée à l’air libre, est 
remplie d’une infinité d’animaux , avec lesquels ceux: 
de l’air s’accouplent, qui multiplient prodigieusement 
en très-peu de temps , et deviennent ensuite de petits 
insectes volàns. Ces insectes proviennent d’œufs ou 
dé vers qui y existoient, ou qui y sont survenus par 
ciifférens moyens. Vanhelmoni rapporte , et c’est un 
fait très-connu à présent^, que Veau (non distillée) 
la plus pure en apparence , celle dont on approvi¬ 
sionne nos navires , éprouve sous la ligne une véri¬ 
table putréfaction ; qu’elle devient roussâtre , ensuite 
verdâtre , et enfin rouge : que dans ce dernier degré 
d’altération elle répand une puanteur insupportable \ 
et qu’elle se rétablit ensuite d’elle-même en peu de 
jours : cette altération est due à des corps étranger^ 
à l’eau. Le célébré docteur Alston d’Edimbourg jjt 
proposé , il y a quelques années, la méthode de 
conserver Veau douce en mer : elle consiste à mettre 
dans un tonneau une certaine quantité d'eau de chaux * 
qui ^ par sa propriété antiseptique, produit l’effeî 
désiré. Pour ne pas mêler de la chaux à Veau , £ 
l’instant qu’on en doit user , le docteur Alston proposa 
la précipitation de la chaux , par 1 addition d’une 
certaine quantité de magnésie Planche. M. Henri ' 
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