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tiens du temps, Voye^ ce que nous en disons à tartïck 
Fontaine. 
Veau de puits est également une eau souterraine , 
dont l’origine et les propriétés paroissent peu diffè- 
rentes de la précédente : il est certain cependant 
iqu’elle est plus indigeste, et plus propre à donner , 
par une sorte d’astriction , ou quelqu’autre propriété 
équivalente , de l’iriteïisité aux couleurs rouges qu’on 
imprégné sur la toile, le coton , la futaine et d’autres 
«étoffes. Les Jardiniers se gardent bien d’en employer 
y eau sans l’avoir exposée à l’air , à moins que le puits 
lie soit peu profond : autrement ils feroient périr 
Ibs racines des plantes. On verra aux articles Fon¬ 
taine et Mines , que les eaux souterraines , dont 
3 ’existence est généralement connue, se trouvent à 
toutes les profondeurs de la terre, où il y a des 
crevasses et de l’air à respirer; et que les odeurs plus 
ou moins suaves , qu’exhalent plusieurs d’entre ces 
taux , ne proviennent visiblement que de ce qu’elles 
ont lavé les montagnes, et baigné les prairies dans 
le temps des fleurs, ou dissous des substances fossiles 
ou minérales, avant ou pendant leur infiltration sou¬ 
terraine. M. Leutman dit que si on filtre de Veau de 
puits au travers d’un papier gris, qu’on laisse ensuite 
fermenter ou pourrir cette eau , et qu’on la filtre de 
nouveau, elle sera plus pure que si on la distilloit. 
Veau de rivière , qui tire son origine en grande partie 
des fontaines , des sources et des ruisseaux, est souvent 
impure, sur-tout près des grandes Villes qu’elle a 
arrosées , ou immédiatement après des orages : elle 
s’épure ensuite , et devient propre à appaiser la 
soif, à préparer nos alimens , à blanchir le linge ; 
'ëïl'é.'dissout mieux le savon, nettoie plus à fond le 
linge ; elle est plus onctueuse ; enfin elle est préférable 
à toutes sortes A'eaux pour faire presque toutes les 
Couleurs de la teinture. Nous le répétons. Veau des 
grandes rivières est bien plus salutaire pour la boisson 
“cjüô celle des petites rivières, des citernes , etc. 
Consultez la Dissertation sur la nature des eaux de h 
Seine , etc . par M. Parmentier , à Paris , 1787. 
Les eaux stagnantes sont sans écoulement ; elles sont 
troubles et grisâtres a d’une odeur vapide et d’un goûé 
