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EPINE ^ Spina. Corps aigu et piquant j souvent 
ligneux, toujours adhérent ou continu au corps de 
la plante dont il fait partie. Vépine se distingue en 
cela des aiguillons , qui ne tiennent qu’à l’écorce. Les 
épines se trouvent sur les rameaui dans le Prunus 
spinosa ; sur les feuilles dans le houx ; sur le calice 
dans le chardon; sur le fruit dans là pomme épineuse : 
elle sont ou terminales ou axillaires, ou simples 
ou rameuses ; quelques plantes perdent leurs épines , 
les unes par la culture, d’autres par la vieillesse. 
■Voyeurarticle Épine dans le tableau alphabétique, etc. 
à la suite du mot Plante. On trouvera la description 
de Y épine dît dos , Spina dor salis , à / article SQUELETTE 5 
inséré à la suite du mot Os. 
ÉPINE BLANCÔE. Foyer au mot NÉFLIER. 
ÉPINE BLANCHE SAUVAGE. Voye^ CHARDON 
COMMUN. , 
Épine de bouc. Est l’arbrisseau d’oii découle la 
gomme adragante. Voyei Barbe de renard. 
Épine JAUNE , Scolymus chrysanthunus annuus . Plante 
qui a beaucoup de rapports avec le chardon à fleur 
dorée. L 'épine jaune qui croit communément dans les 
pays chauds, en Italie et en Languedoc, a une 
racine longue et grosse comme le pouce, chevelue, 
tendre, jaunâtre, empreinte d’un suc laiteux, assez 
agréable au goût , et dont les cochons sont fort 
friands. La tige est haute d’un pied et demi, velue et 
rameuse. Ses feuilles qui sortent les premières de sa 
racine, sont longues ~ larges, sinueuses , éparses à 
terre , épineuses , et d’un vert marbré de blanc. 
Les feuilles des tiges et des rameaux sont plus courtes * 
plus découpées, et les épines en sont plus roides. 
Sa fleur est lin bouquet à demi- fleurons jaunes- 
dorés. et séparés. A cette fleur succédé une tête 
composée de plusieurs semences larges, plates et 
pailleuses, enveloppées par le calice. La racine de 
P épine jaune est apéritive , et convient, dit Lémeri , 
pour arrêter la semence. 
Épine noire. Voye% Prunellier. 
EPINETTE ou Sapinette du Canada. Est l’es¬ 
pece de sapin d’où découle le baume du Canada . Voye& 
mot et celui de Sapin,, 
