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phosent en étoiles mannes très-visibles , qui se préci¬ 
pitent alors au fond de l’eau. Ce frai se voit ordi¬ 
nairement jusqu’au commencement du mois d’Août; 
mais les grandes chaleurs , en développant plutôt ces 
animalcules , le font disparoître à la mi-Juillet. C® 
frai est, d’après l’expérience de M. Beunie 3 si veni¬ 
meux , qu’il fait gonfler et enflammer avec une déman¬ 
geaison insupportable la main de la personne qui le 
touche immédiatement ; il roidit à tel point cette 
partie , que quelqu’un dénué d’expérience croit que 
la gangrené va s’ensuivre ; mais cet accident sans 
danger disparoît d’abord , si Ton frotte avec du vinaigre 
l’endroit qui est attaqué. Ce frai est très-nuisible non- 
seulement aux hommes, mais encore à certains qua¬ 
drupèdes et à quelques poissons. Il rend aussi veni¬ 
meuses les moules et peut-être les huîtres : lorsqu’il 
n’y a point ou peu de ce frai dans l’Escaut, l’esturgeon 
et le saumon sont apportés ordinairement pleins de 
vie à la poissonnerie d’Anvers, au lieu que quand il 
y a beaucoup de ce frai, la plus grande partie de 
ces poissons meurt en route. Les moules paroissent 
se nourrir en partie de ce frai , sans qu’il leur nuise, 
car c’est vers les mois de Juillet et d’Août qu’elles 
sont plus grasses ; mais ce frai ou quai qu’elles ren¬ 
ferment est venimeux pour l’homme et les animaux 
dont il est mention ci-dessus, et M. Beunie a cons¬ 
tamment éprouvé que le vinaigre étoit un véritable 
antidote qui fait cesser en peu de temps les effets de 
ce poison qui existe tant dans le frai que dans les 
petites étoiles de mer 9 lorsqu’on les avale crus , car 
étant bouillis , ils ne sont point ou peu dangereux* 
Voyei l 9 article MOULE. 
Etoile-plante ou Gazon. Nom que l’on donne 
à Cayenne à une plante grimpante, connue sous le 
nom de jasmin rouge ; c’est un liseron , et le Quamoclit 
foliis tenuiter incisis et pinnatis , Barrere , Ess. p. 96. 
La fleur en est petite et couleur de feu : on en 
forme des berceaux très-agréables. Voye1 à Varticle 
Jasmin. 
Etoile tombante , Stella cadens % C’est un phéno¬ 
mène que l’on peut observer assez souvent dans les 
^oirées du printemps et de l’autoinne, On croiroit yo|^ 
Tome g 
