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fautre. aromatiques et ont les mêmes vertus que la 
cubée. On en emploie les feuilles en place de celles 
de laurier, pour assaisonner les alimens. Le fagariet 
est un genre de plantes qui offre plusieurs autres 
especes : Celle à feuilles de jasmin x de là Jamaïque : 
Le poivre des Ne grès , etc. 
FAINE ou FOUESNE. Voye. au mot Hêtre. 
FAISAN , Phasianus. Genre d'oiseau des bois, de 
l’ordre des GalUnacées y et dont on distingue plusieurs 
especes. Le seul nom de cet oiseau semble indiquer 
son origine ; ce sont, dit-on , les Grecs qui , en 
revenant de la conquête de la Toison d’or, rappor¬ 
tèrent le faisan des bords du Phase , dans leur patrie. 
De quelque contrée que le faisan soit venu en 
Europe , son espece y a très-bien réussi, mais dans 
les parties Méridionales seulement ; car clans celles 
qui sont au Nord , ce n’est qu'à force d’art et de 
soins qu’on parvient ^ élever des faisans ; au lieu 
que dans les parties qui sont au Midi, ces oiseaux 
multiplient et deviennent nombreux , abandonnés à 
eux-mêmes. Le genre paroît être répandu dans la 
plupart des contrées de l’ancien Continent 5 si l’on 
en excepte les terres v froides et glacées ; mais les 
especes paroissent être circonscrites dans des espaces 
assez étroits ; car elles sont différentes dans; les dif¬ 
férentes régions* Il paroît qu’on ne trouve pas de 
faisans dans le nouveau Continent; les oiseaux du 
Nouveau-Monde., auxquels on en a donné le nom, 
ne sont pas des faisans , et ils en different par des 
caractères trop marqués pour qu’on puisse les placer 
dans le même genre. 
Le faisan simplement dit , ou 1 q coq?-fats an , est d® 
la grosseur d’un chapon ; U a. de chaque coté de la 
tête un pinceau de plumes qu’il porte relevées dans 
certains temps , et toujours dans celui ou il est en 
amour; ces pinceaux semblent lui former deux cornes 
ou deux cornets qu’on prendroit pour les conques, 
de l’oreille ; le tour de ses yeux est entouré d’une 
membrane charnue , d’un rouge fort vif ; elle paroît 
caverneuse , car elle est susceptible de sè gonfler et 
de se dilater suivant les sensations que le faisan 
éprouve. C’est dans le temps des amours que cettt 
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