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membrane est continuellement tendue; elle devient 
festonnée sur ses bords , anguleuse , d’un rouge plus 
éclatant ; enfin , dans les momens où l’ardeur de 
l’oiseau est la plus violente , elle se distend assez 
pour envelopper toute la tête. Chaque patte est 
armée d’un ergot. Le plumage de cet oiseau est de 
trois couleurs , brun , mordoré et vert : cette der¬ 
nière couleur 9 notamment au cou , a des reflets 
violets et bleuâtres. Les plumes qui couvrent le 
croupion , sont échancrées à leur extrémité', en 
forme de cœur. Sa queue est fort longue. La poule- 
faisane n’a point de couleurs aussi brillantes que le 
mâle ; elle est à peu près de la couleur de la caille, 
jpL.enî. ï2i 5 le mâle ; 122 , la femelle. Le vol de 
cet oiseau est court et pénible ; sa voix est haute , 
aiguë et désagréable* 
Les faisans ne sont pas naturellement fort communs 
dans ce pays-ci ; mais par les soins qu’en font prendre 
les Princes et les Seigneurs, ils les multiplient beau^ 
coup dans leurs parcs. Le goût de ce gibier est des 
plus exquis , lorsqu’il est suffisamment attendu ; sa 
chair est délicate, d’un bon suc et très-nourrissante. 
Pouf faciliter la multiplication de ces oiseaux agrestes, 
qui ne vivent que sept à huit ans , on en élève en 
plein air dans des enceintes murées que l’on nomme 
faisanderies ; telle est celle d’auprès de Versailles. On 
les y retient, soit en leur coupant le fouet de l’aile, 
Soit en couvrant les parquets d’un filet. 
Cette éducation domestique des faisans et des 
perdrix rouges où grises est le meilleur moyen d’en 
peupler une terre , et de réparer la destruction que 
ïa chasse en fait. Par l’effet de ces soins , 011 met 
les œufs et les jeunes oiseaux à l’abri d’une multi¬ 
tude d’ennemis , tels que les fouines , les renards , les 
oiseaux de proie , qui mangent les œufs ou les petits 
encore foibles. La maniéré d’élever les faisans est 
presque la même que pour les perdrix rouges ou 
grises. 
Maniéré d'élever des Fai SAN S. 
Le lieu où l’on établit la faisanderie doit être 
disposé de maniéré que l’herbe croisse dans la plus 
