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Si on. ne peut en trouver , on y supplée en leur 
donnant des œufs durs hachés et mêlés avec de la 
mie de pain et un peu de laitue : à mesure qu’ils 
deviennent plus forts , on leur donne du grain. Ces? 
jeunes oiseaux sont sujets à être attaqués par une 
espece de poux , qui leur est commune avec la 
volaille ; ils maigrissent alors et meurent quelquefois. 
Lp meilleur remede pour les en garantir est de les, 
tenir proprement. Lorsque les faisandeaux ont un peu 
plus de deux mois les plumes de leur queue tombent, 
et il leur en pousse de nouvelles. Ce moment est 
assez critique à passer ; l’usage des vers de fourmi^ 
le rend moins dangereux. Ûn des soins les plus 
importans , c’est de leur donner toujours de l’eau 
nouvelle ; le défaut de cette attention leur cause une 
maladie commune aux poulets , qu’on . nomme la 
pépie, qui se manifeste par une pellicule blanche qui 
recouvre leur langue ; cette maladie est presque 
toujours mortelle aux faisandeaux . Quand les jeunes 
faisans ont échappé à toutes les maladies , on les. 
lâche dans les bois qu’on veut peupler .; habitués à 
vënir au coup de sifflet , ils viennent prendre la 
nourriture que ce signal leur annonce toujours ;- 
mais dès que leur besoin est satisfait , iis se retirent 
en se sauvant ; ils s’accoutument à connaître le k 
terrain et à suffire à leurs besoins ; parvenüs à ce 
terme, ils deviennent farouches et s’enfoncent dans 
les bois. 
La méthode est la même pour élever les perdrix; 
il faut observer seulement que les perdreaux rouges 
sont plus délicats que les faisandeaux 5 et que les vers 
de fourmis leur sont plus nécessaires. Dès que les 
perdreaux rouges ont atteint six semaines , il seroit 
dangereux de les vouloir tenir renfermés : ikdeviennent 
alors sujets à une maladie contagieuse , qu’on né 
prévient qu’en les laissant libres à la campagne. Cette 
maladie s’annonce par une enflure considérable à la 
tête et aux pieds, et elle est accompagnée d’une soif 
qui hâte la mort quand on la satisfait. On ne doit 
donner la liberté aux faisans que lorsqu’ils ont deux 
mois et demi.' La perdrix grise ne demande pas tant 
é§ jsoin ? et s’éleye beaucoup plus aisément que la 
