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blanchâtre , ressemblant à de la grosse farine , et dont 
Erukmann ( Epist . itin. de far in. fossit. ) rapporte que 
les gens du commun en Saxe firent autrefois usage, 
dans un temps de famine et de disette, comme d’une 
farine céleste. Il ajoute sérieusement qu’ils en recon¬ 
nurent bientôt la mauvaise qualité ; ce qui n’est pas 
difficile à croire. 
Il n’y a pas une grande différence entre la farine 
fossile , Y agaric minéral , le lait de lune fossile et les 
guhrs de craie ; Voyez ces différ.ens mots . La solidité, 
la ténuité, la couleur et la configuration y mettent 
peut-être la plus grande différence. Consultez Ludwig , 
Pott et Schcuchçer. Si la farine fossile est marbrée, ou 
l’appelle terre miraculeuse. 
Comme Ton trouve toujours la farine fossile dans 
des endroits caverneux ou l’air pénétré , il y a lieu 
de croire qu’elle est ou le résultat d’une stalactite 
décomposée , ou d’un guhr de craie desséché , et qui 
y a été apporté par le courant des eaux souterraines, 
Voye{ Guhr. 
FARIO , Salmo fario , Linn. ; Sahno maxiÜâ infe - 
riore paulo longiore , maculis rubris , Ârthed. ; Trutta 
fiuviatilis , Selon ; Ronde!, etc.; Salar et varias , 
Salvian. ; en Suede , forelh , sttnbi et backro ; en Angle¬ 
terre, trout ; en Italie,, trotta. Poisson du genre du 
Salmone : il se trouve dans les fleuves de la Suede et 
de la Suisse. On dit qu’il nage avec une agilité sur¬ 
prenante au milieu des torrens rapides qui se préci¬ 
pitent du haut des rochers, ou dont les eaux se trouvent 
resserrées dans des gorges qui en accélèrent le cours. 
On prétend qu’il se nourrit de moucherons, de ver¬ 
misseaux , et aussi de petits poissons du genre des 
Perches ; on dit encore qu’il est tellement avide de 
mouches , qu’on réussit à l’attirer avec des figures 
factices de ces insectes. 
Ce poisson , dont la longueur est, selon Willughby y 
d’environ deux pieds , a la tête courte et arrondie, 
le museau obtus , la gueule ample , les mâchoires 
garnies chacune d’une simple rangée de dents ; le palais 
offre aussi trois petits espaces hérissés de dents : les 
yeux sont assez grands ; leurs prunelles bordées d’un 
cercle rouge ; les iris d’un blanc-jaunâtre ou argenté : 
