FER 
talmies. La graine du fenu~gnc entre dans les fariner 
résolutives. Les Indiens ont Fart d’en tirer un vin 
doux qu’ils savent approprier au besoin. Le fenu-grec 
se nomme en Allemand , bocks-hom ; en Anglois ,/œ/2&- 
greck ; en Italien, fien-greco ; en Espagnol , alsornas 
et alhovas . Le fenu-grec appelé par corruption senegré 
ou seinegré , dont l’étymologie signifie foin-grec , parce 
qu’on s’en servoit en guise de foin dans ia Grece , 
date , dit M. Cloua , d’une époque aussi ancienne , 
comme fourrage , que Fers , la gesse , la vesce: Caton % 
Columelle 3 P alla de , Pline , etc. mettent le fenu-grec 
au rang .des plantes qu’on doit semer pour servir de. 
fourrage au bétail , particuliérement aux bœufs. Il 
peut être d’une grande ressource , lorsqu’on manque 
de foin, dans les lieux oii il s’est naturalisé , comme 
dans le Languedoc, dans le Dauphiné , sur les mon¬ 
tagnes d’Embrun, etc. 
FEPv , Ferrum . Le fer est un métal peu malléable , 
mais très-compacte, solide, très-dur, sonore, duc¬ 
tile , et le plus élastique des métaux ; après For c’est; 
le plus tenace ; les ressorts ou arcs d’acier , les outils 
propres à limer, le son et Fextension des cordes de 
clavecin, sont la preuve de ces propriétés. La couleur 
du fer est d’un gris obscur, brillant dans l’endroit de 
la fracture , oii Ton remarque des grains rhomboïdaux : 
Il est , après l’étain-, le plus léger des métaux. La 
violence des coups de marteau redoublés , un frot¬ 
tement violent et rapide, suffisent pour le faire rougir 
au point a enflammer des corps combustibles : échauffé 
dans le feu, il pétille, jette de longues étincelles „ 
-et rougit long-temps avant que de se fondre ; alors 
il exhale beaucoup de vapeurs sulfureuses ; exposé 
au miroir ardent, il se vitrifie à demi en une ma¬ 
tière noirâtre, spongieuse, ou se dissipe en écailles 
étincelantes. Il se rouille à l’air et dans Feau , se 
dissout avec effervescence dans Feau-forte, et produit 
une ochre plus ou moins foncée , suivant la diffé¬ 
rence des menstrues qui Font attaqué : il devient 
vert dans Facide vitrioîique ou sulfureux; jaune dans 
l’acide du sel marin, et rouge dans Facide nitreux* 
Autant il marque d’antipathie pour le mercure , autant 
M g de sympathie avec Y aimant ( quand il ne s’y ren^ 
! 
