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Coq des Jardins ou Grand Baume , CoJtus kor* 
torum. Cette plante , connue aussi sous le nom 
cT herbe du coq , est cultivée dans les jardins. Tour nefort 
la regarde comme une tanaisie , et on l’appelle tanaisie 
baumiere 9 Tanacetum hortense , foliis et odore menthce , 
H. L. B. Mentha corymbtfcra 9 sive Costus hortensis 9 
J. B. 3 , 144. Tanacetum balsamita 9 Linn. 1184 ; 
d’autres la nomment menthe-coq 9 parce que ses racines 
fibreuses ressemblent à celles de la menthe. Ses tiges 
sont cannelées , velues , rameuses 9 blanchâtres , pâles 
et hautes de deux pieds ; ses feuilles sont pétiolées , 
oblongues, dentelées en leurs bords. Ses fleurs sont 
jaunâtres; elles naissent comme celles de la tanaisie en 
bouquets, au sommet des branches ; il leur succédé des 
semences menues et sans aigrettes. Cette plante a une 
odeur forte et aromatique : elle est alexipharmaque, 
vermifuge et propre à exciter les mois aux femmes ; 
elle est la base d’une huile par infusion , appelée à 
Paris huile de baume , remede populaire et domestique 
pour les plaies et les contusions. On en mettoit 
autrefois dans les sauces pour en relever le goût. 
Coq-d’Inde ou Dindon , pl. enl. 97 , en latin , 
Gallo-pavo . C’est un gros oiseau d’un genre différent de 
celui du coq 9 et qui nous a été apporté des Indes Oc¬ 
cidentales : Pavon de las Indias 9 disent les Espagnols; 
les Italiens l’appellent Gallo-Dindia. On l’a naturalisé 
et multiplié dans ce pays-ci 9 au point qu’il y est de¬ 
venu très-commun. Ces oiseaux remarquables se ras¬ 
semblent en troupeaux 9 qu’on conduit dans les champs 
pour les faire paître. 
La tête et le haut du cou du coq-d'lnde sont dégarnis 
de plumes , mais couverts d’une peau d’un blanc 
bleuâtre, chargée de mamelons d’un rouge vif sur le 
devant du cou , plus petits, plus serrés, et sur la tête 
et le derrière du cou , variés de blanc qui est leur 
couleur .dominante , de rouge et de bleuâtre : ces 
mamelons sont donc plus gros sur le devant du cou, 
et sur-tout à sa partie inférieure, où ils pendent 
comme en paquets au bas d’une duplicature de la 
peau , qui est lâche et qui tombe, à replis ondoyans, 
de la base du beè sur le devant et jusque vers le milieu 
du cou : quelques poils noirs et de petites plumes de 
