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CORLÏEIJ ou petit Courly. Voye^ Courlis. 
CORMIER ou Sorbier , ou Cochêne , en latin 
Sorbus. C’est un de nos beaux arbres de forets , qui se, 
plaît dans les climats tempérés de l’Europe, notamment 
en Alsace. Le cormier croît dans un bon terrain , à la 
hauteur des plus grands arbres. On en a mesuré un en 
Bretagne, dans l’été de 1778 , qui, à six pieds de terre, 
àvoit neuf pieds de circonférence. Ses racines sont 
grosses et s’enfoncent autant qu’elles s’étendent ; son 
tronc est droit, uni, long > d\me grosseur bien pro- 
! )ortionnée à son bois, dont l’accroissement est fort 
ent, qui est très-dur , compacte et rougeâtre : ses 
branches qui se soutiennent et se rassemblent, for¬ 
ment une tête assez régulière : lorsqu’elles ont un 
pouce de diamètre, elles sont marquetées de taches 
blanchâtres qui s’étendent et couvrent le bois , lors¬ 
qu’il devient de la grosseur du bras : mais dès qu’il 
prend plus de volume, son écorce rembrunit par les 
gerçures qui la déchirent et la font tomber par filandres. 
Ses feuilles sont oblongues , dentées, blanchâtres ou 
un peu velues en dessous , stiptiques , rangées par 
paires sur*une cote, comme celles du frêne , garnies 
de stipules à leur insertion sur les branches. Ses fleurs 
sont petites , blanchâtres, en rose, disposées plusieurs 
ensemble, en corymbes : chacune est composée d’un 
calice d’une seule piece découpée en cinq parties, et 
au bord intérieur duquel sont attachées plusieurs eta«< 
mines , de trois pistils et d’une corolle à cinq pétales. 
Il leur succédé des fruits surmontés des restes du ca¬ 
lice , et contenant trois semences qui different un peu 
de forme et de couleur dans les diverses especes. 
Voici le détail de ces différentes especes ou variétés 
du cormier , les plus connues jusqu’à présent. i.° Le 
cormier franc ; c’est celui que l’on trouve plus commu¬ 
nément dans les enclos. 2.. 0 Le cormier à fruit en forme 
de poire 9 Sorbus sativa 5 C. B. Pin. 415. Sorbus dômes - 
tica y Linn. 684; Matth. ; 3. 0 ou^en forme d 9 œuf : les 
fruits de ces deux dernieres especes sont les plus âpres 
et les plus austères de tous. 4. 0 Le cormier à fruit rouge 
ou rougeâtre : ce fruit est plus gros et d’un meilleur 
goût que ceux des especes précédentes. Il y en a une 
espece dont le fruit est rouge aussi, mais très-petit, 
