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A Saint - Domîngue, on distingue îe coiisiti gràhÉ 
et le cousin petit. 
Le Cousin grand, Trtumfetta , PJtim. C’est YYttU 
borna , ou Yhahoura des Caraïbes. Cette plante a le 
port de la guimauve ; ses feuilles forment $ dit Ni- 
colson , une espece de pentagone de deux pouces et 
demi de diamètre ; elles sont finement dentelées sur 
les bords, d’un vert sombre, cotonneuses et douces 
au toucher 5 portées sur lin pétiole long d’un pouce 5 
ses fleurs sont en rose, composées de cinq pétales 
obîongs, portées sur un calice divisé èn cinq feuilles ÿ 
«Foii s’élève un pistil environné de plusieurs étamines, 
qui devient un fruit capsulaire, à quatre loges , sphé¬ 
rique é dur, armé de petites pointes par le moyen 
desquelles il s’attache aux habits des passans ; on 
trouve dans chaque loge une petite graine ovoïde* 
Cette plante se trouve dans les endroits incultes; elle 
est regardée comme astringente. On emploie sa ra¬ 
cine dans les ulcérés des intestins ou des autres 
viscères. 
Le Cousin petit a les feuilles plus petites que 
celles du précédent, faites en cœur, portée sur un 
pétiole très-court. Dans tout le reste, dit Nicoison r 
ces deux plantes ont du rapport entre elles. 
COUSSECOUCHE ou Couche - Couche. Nom 
donné à une racine potagère des Isles Antilles , qui 
croit ordinairement de la grosseur et à peu près de 
forme d’un gros navet : l’écorce en est d’un brun 
grisâtre, rude au toucher et garnie de fibres. La chair 
cle la coussecouche a la consistance de celle d’une châ¬ 
taigne bouillie , mais elle est plus cassante : la couleur 
en est blanche , quelquefois d’un violet foncé. Cette 
racine cuite clans de Feau avec un peu de sel, se mange 
avec des viandes salées ou du poisson. C’est un mets 
fort estimé des Dames Créoles, quoiqu’il soit un peu 
Venteux. 
COUSSINET des Marais. Voyt{ Canneberge. 
COUTÂRDE épineuse, Hydroka- spinosa , Linn. ^ 
r Aubl. Guian. 281 , tab. 110. Plante qui croît dans les 
lieux humides , marécageux , et aux bords des ruis¬ 
seaux , dans Flsle de Cayenne, oix elle se fait remar¬ 
quer par la belle couleur bleue de ses fleurs dans 
