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à YOospora verticilloides (Saccardo), et qui est très abondant sur les épis 
de maïs de la province deTrévise. 
Saccardo l'a décrit dans Caryopsidibus maceratis Zeae maydis ; mais 
on le trouve aussi dans les graines sèches, si elles ont été auparavant 
assujéties à l'humidité, et l’on distingue très bien les conidies de cette 
Oospora parmi les grains d'amidon, si l’on observe au microscope la 
farine du maïs qui en est atteint. 
Ce champignon ne se trouve cependant pas dans le maïs provenant de 
l'Asie mineure, bien que ce maïs produise aussi la pellagre. 
Le prof. Cuboni croit au contraire devoir attribuer toute l’action infec¬ 
tante à un autre micromycète, qu’il reconnaît pour un Bacierium et qu’il 
nomme Bacierium maydis. — Ses caractères sont les suivants : 
« Cellules très petites, cylindriques, se reproduisant par segmentation, 
longues 1/3 millièmes de millimètre, larges 1/2, isolées ou réunies par 
deux et quelquefois par trois, douées de mouvements très vifs de balan¬ 
cement (traballatorii) et de natation. Elles se colorent fortement avec une 
solution alcoolique, même assez délayée, de mêthyl-violet. » 
Cette espèce est beaucoup voisine du Bacterium Termo Dujard.; mais 
elle en diffère par quelques caractères physiologiques, principalement par 
sa résistance à la température, puisqu'elle est capable de résister pendant 
un quart d’heure à une lemp. de 90° c. 
Le prof. Maiocchi avait aussi décrit un Bacterium maydis dans le 
sang des pellagreux et dans la farine du maïs corrompu. 
M. Cuboni a trouvé son Bacterium dans tous les blés turcs et dans 
toutes les farines qui, par leur odeur spéciale et par leur couleur, parais¬ 
sent être corrompus; et non-seulement dans les farines de la province de 
Trêvise, mais aussi dans celles qui proviennent de l’étranger. 
Ce micromycète est donc plus fréquent dans le maïs et dans les farines 
gâtées que le Pénicillium et l’Oospora, et il les accompagne, lorsque ces 
derniers champignons ont aussi envahi le maïs. Il se développe très rapi¬ 
dement si la farine est abandonnée dans l'eau à la temp. de 25° à 30° c. 
Sa résistance aux températures relativement élevées (jusqu’à 90°), fait 
qu'il peut se trouver et multiplier aussi dans la polenta faite avec de la 
farine gâtée. Il va sans dire que le Bacterium maydis ne se trouve jamais 
dans les graines de maïs sain. 
D r A. Poli. 
Bibliographie française. 
115. Arloing. —Note sur l'identité des conditions à réaliser pour obtenir 
l'anesthésie générale dans les animaux et les végétaux (Extr. Comptes- 
rend. hebd. des séances de la Société de Biologie , p. 523-525; 1882;. 
