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0 aroma suave da imburana, communicado á 
aguardente pela madeira dos toneis em que é ella de¬ 
positada, dá-lhe um sabor especial e agradabilíssimo, 
elevando-a, pelo menos para mim, muito acima de vá¬ 
rios cognacs caros que fazem a delicia dos consumido¬ 
res ;entretanto, o producto são e genuinamente minei¬ 
ro custa 1$000 a garrafa, emquanto que o estrangeiro 
ou o falsificado que passa como tal, custa 5$000, 10# 
e até 12$000. 
A baixada em que está a povoação de Pirapora, 
prolongou-se a nordéste sem interrupção até ligar-se á 
do valle do rio das Velhas, cuja confluência com o 
S. Francisco é a poucas léguas abaixo da corredeira. 
Parallela á serra do Cabral e á distancia não 
muito grande do rio das Velhas, corre a serra do Mu- 
quem, formada de schisto semelhante ao da região e 
sem o coroamento de quartzito. 
A actual baixada do Rio das Velhas, nessa parte 
de que me occupo, é, evidentemente, o resultado da 
erosão da massa colossal de schisto, tendo desappare- 
cido em alguns dos pontos altos restados, como a serra 
do Muquem, o remate quartzitico porventura primitiva¬ 
mente existente. 
Na serra do Cabral, bastante mais elevada que a 
do Muquem, o quartzito não desappareceu de todo, 
apezar de ter soffrido bastante com a acção corrosiva 
da agua em movimento. 
Mormente para a parte sul, conservou a serra es¬ 
pessa camada quartzitica, como aconteceu nas visinhan- 
ças da fazenda do Cabral, notando-se ahi a encosta 
inteiramente -constituída por aquella rocha. 
Da fazenda, situada ao sopé da encosta e a 527 
metros de altitude, ao alto da serra, por exemplo, nas 
