18 RIVOIRE PÈRE & FILE, Horticulteurs et Marchands-Grainiers 
CAROTTES POTAGÈRES (suite). 
4374 rouge demi-longue Nantaise, race Touchon. 
Autre bonne sélection de la Nantaise recherchée dans cer¬ 
taines régions. 
Le paq. 1,20 — 15 gr. 2,50 — 30 gr, 4 » — 60 gr. 6,75 
125 gr, 12,50 — 250 gr. 20,50 — 1 kil. SO » 
1375 rouge demi-longue de Vertou ( Nouv.) (Voir cliché 
au bas de la page précédente.) 
Très précoce, sans cœur, elle arrive à peu près en même temps 
que les Carottes de Hollande. Est en réalité une carotte nantaise 
à forcer d’une belle couleur et très fine, avec un joli feuillage, très 
recommandée pour la primeur et les maraîchers. 
Le paq. 1,40 — 15 gr. 3 » — 30 gr. 5,25 — 60 gr. 9,10 
125 gr. 16,20 — 250 gr. 26,80 — 1 kil. 102 » 
4376 rouge demi-longue Nantaise Perfection. 
Autre bonne sélect, delà Nantaise, recherch. dans d’autres régions. 
Le paq. 1 » — 15 gr. 2,25 — 30 gr. 3,75 — 60 gr. 6,50 
125 gr. 12 » — 250 gr. 19,75 — 1 kil. 78 » 
4378 rouge demi-longue d’Amsterdam. 
Racine cy'indrique, collet fin, assez vois, de la Car. liant, de la Halle. 
Le paq. 1,20 — 15 gr. 2,50 — 30 gr. 4 » — 60 gr. 6,75 
125 gr. 12,50 — 250 gr. 20,50 — 1 kil. 80 » 
tUÀ 
4382 ROUGE DEMI-LONGUE LA PRODUCTIVE (Nouv). 
Carotte de croissance lente, atteignant de gr. dimensions. Malgré 
son poids et son volume, ell” est parfaitement sans cœur. Grand 
feuillage facilitant le bottelage. 
Laracinc est plus longue, à collet plus gros et plus rouge que 
notre Nantaise de la Halle et que notre Nant. Perfection., et ces 
deux var. ne se conservent pas si bien que celle-ci. En effet, nous 
attirons l’attention de nos maraîchers sur le fait que la Productive, 
dans les environs de Paris, est conservée par les maraîchers tout 
l’hiver en silos, jusqu’en mai, ce qui est une qualité incomparable. 
Le paq. 1,20 — 15 gr. 2,50 — 30 gr. 4,25 — 60 gr. 7.25 
125 gr. 13 » — 250 gr. 21,75 — 1 kil. 85 » 
4399 rouge demi-longue de Chantenay. 
Racines bien lisses et plus grosses que la Nantaise. 
Le paq. 1 » — 15 gr. 1,80 — 30 gr. 3 » — 60 gr. 5,25 
125 gr. 9 » — 250 gr. 15,50 — 1 kil. 60 » 
4428 rouge demi-longue de Luc. 
Productive et de bonne conservation, mais pas absolument sans 
cœur. 
Le paq. 1 » — 15 gr. 1,70 — 30 gr. 2,90 — 60 gr. 5 » 
125 gr. 8,85 — 250 gr. 14,60 — 1 kil, 58 » 
4457 
ROUGE 
LONGUE 
DE SAINT-VALÉRY © 
Les carottes longues sont plutôt utilisées pour 
la grande culture, et notamment pour la nourriture des 
chevaux ; cependant cette variété, qui est bonne, est assez 
estimée pour la cuisine. 
Le paq. 0 90 — 15 gr. 1,20 — 30 gr. 2 » — 60 gr. 3,50 
125 gr. 6 » — 250 gr. 10 » — 1 kil. 39 » 
Léoende des Carottes 
du dess n ci-dessus 
1 - A châssis, courte, 
2 - Hollande. 
3 - Guérandc. 
grelot. 4 - Saint-Fiacre. 
5 - Nantaise de la Halle. 
6 - Touchon. 
7 - Chantenay. 
8 - de Luc. 
9 - Saint-Valéry. 
CAROTTE FOURRAGERE 
Excellente nourriture pour tous les bestiaux, mais surtout pour les che¬ 
vaux. On utilise les feuilles et les racines. — Semer de mars à fin mai 
«à raison de 3 à 4 kilos de graines par hectare si on sème en lignes, et 
5 à 6 kilos si on sème à la volée. Très peu enterrer la graine; éclaircir à 20 ou 25 %. Sol riche, bien fumé et profondément travaillé. Conserver 
les racines l’hiver en silos. 
4515 BLANCHE, A COLLET VERT, HORS TERRE 
AMÉLIORÉE (Graine persillée) @ 
La seule variété beaucoup cultivée à cause de sa belle et grosse 
racine, de son grand rendement et de son excellente conservation. 
30 gr. 1,20 
60 gr. 2 » — 125 gr. 3,50 — 250 gr. 5,75 
1 kil. 22,40 
4543 Blanche des Vosges. 
Recherchée pour les sols peu profonds en raison de sa racine seu¬ 
lement demi-longue. 
30 g. 1,40 - 60 g. 2,50 - 125 g. 4,25 - 250 g. 7,25 - 1 k. 28 » 
Nous rappelons que les Car. rouges longues sont aussi très appré¬ 
ciées par les animaux. Voir le n° 4457. 
4550 jaune obtuse du Doubs. 
Cylindrique et obtuse, chair jaune et sucrér, très appréciée par 
les animaux. Peut aussi s’utiliser comme potagère. 
30 gr. 1,30 — 60 gr. 2,20 — 125 gr. 4 » — 250 gr. 6,50 
1 kil. 25 » 
Catmint. Voir Menthe de chat. 
Cauliflower. Voir Choux-fleurs. 
Cavolfiore. Voir Choux-fleurs. 
Calvolmarino. Voir Crambè. 
| Cavolo. Voir Choux. 
Cavolo broccolo. V. Choux bro¬ 
coli. (— cappucio. V. Choux 
pommes). (— a germoçjlio. V. 
Chou de Bruxelles ) - ( — navone. 
V. Chou-navet ) - ( — rapa. \. 
Chou-rave). ( — Verza. V. Chou 
de Milan. 
Cebo'la. Voir Ogfwn. 
CeboTno. V. Ciboulette. 
Cedronella. Voir Mélisse. 
CÉLERI 
A pium graveolens 
( Apio. — Sedano.) 
Culture hâtée : Semer en février et mars sur couche, repiquer sur couche et mettre en place en mai, sur vieille couche 
ou en terrain bien exposé. Récolte d’août en octobre. — Culture ordinaire : Semer de mars à fin mai en pépinière bien 
exposée et mettre en place en juin-juillet en espaçant de 35 %. Récolte en automne et l’hiver. — Terre douce, riche 
_ _ et plutôt fraîche. L’hiver, rentrer les pieds au cellier. Faire blanchir les côtes avant la consommation, en liant les 
feuilles. La germination des graines est lente et dure plusieurs Semaines. 15 gr. de graines suffisent pour fournir les plants nécessaires à un are. 
4701 plein blanc doré frisé (Riv. p. et /.). 
Collections R. P. F. de trois excellentes variétés de 
Céleri à côtes comprenant les n os 4672, 4722, 4775. 
C-50. — 1 paquet de chaque (valeur 8,70), pour 7 ». 
C-60. — 15 gram. — — 40 »), — 34 ». 
lo _ CÉLERI A COTES. 
4672 PLEIN bLANC DORÉ EXTRA (C. Chemin) Q 
Précoce ; les c tes prennent une teinte blond doré qui facilite 
beaucoup leur blai chiment. ( Voir cliché p*£e suivante). 
Le paq. 2,75—15 gr. 12,50 — 30 gr. 20,80 —60 gr. 36,40 
4677 plein blanc doré ordinaire. 
Le paq. 2,25 — 15 gr. 11 » — 30 gr. 18,60 — 60 gr. 32 » 
125 gr. 57,40 — 250 gr. 96 » 
Semblable au précédent, mais avec un feuillage frisé qui le rend 
précieux pour la garniture des plats. 
Le paq. 2,75 — 15 gr. 12,50 — 30 gr. 20,80 — 60 gr. 36,40 
4715 DORÉ ROSÉ (GOLDEN ROSE). 
Belle variété caractérisée par la curieuse couleur rose violacé 
marqué sur les côtés. Elle est rustique et ses feuilles jaune doré 
ne craignent pas la rouille. Les côtes deviennent d’un blanc d’ivoire 
légèrement rosé à la cuisson, ce qui est très appétissant. 
Le paq. 2 » — 15 gr. 6,50 — 30 gr. 10,75 — 60 gr. 18,50 
125 gr. 32,90 — 250 gr. 55 » 
PLUS D’INSECTES AVEC LE FOUDROYANT {Voir page 57) 
