16, ; Rue d’Algérie — LYON 19 
CÉLERI A COTES (suite). 
4722 DORÉ PHÉNOMÈNE (Nouv. ). 
D’une grande précocité, très amélioré. Côtes longues et charnues, 
blanchissant presque seules, ont un goût très caractéristique (goût 
de noix). . 
I.e paq. 3 » — 15 gr. 13,20 — 30 gr. 22 » — 60 gr. 38 » 
4730 plein blanc d’Amérique 0 
Précoce ; côtes tendres, blanchissant facilement. 
I c paq. 1,20 — 15 gr. 2,75 — 30 gr. 4,75 — 60 gr. 8,25 
125 gr. 15 » — 250 gr. .24,50 
4768 plein blanc court sans drageons (C. à grosses côtes). 
Bonne var. à côtes pleines et larges ; c’est le plus cultivé de tous 
es Céleris. 
l e paq. 1,10 — 15 gr. 2,75 — • 30 gr. 4,75 — 60 gr. 8,25 
125 gr. 15 » — 250 gr. 24,50 
4775 PLEIN COURT A GROSSES COTES, DE TOU 
LOUSE (Nouv. Riv. p. et /.). 9 
11 est assez difficile de trouver une bonne race de Céleri sans dra¬ 
geons, ayant de grosses côtes bien pleines, et suffisamment résis¬ 
tante à la maladie, Celle-ci, cultivée par quelques maraîchers de 
Toulouse, possède toutes ces qualités. 
I e paq. 3 » — 15 gr. 14,30 — 30 gr. 23,30 — 60 gr. 40,70 
125 gr. 72,80 — 250 gr. 124 » 
4 797 plein Pascal. 
Variété particulièrement rustique et fort recommandable. 
I e paq. 1 »■— 15 gr. 2,75- — 30 gr. 4,75 — 60 gr. 8,25 
125 gr. 14,70 — 250,. gr. 24,50 
Céleri plein blanc doré extra 
Celeriac. Voir Céleri-rave. i Cerconcello. Cresson alénois. 
Celery-lettuc*. V. Laitue romaine. | 
CERFEUIL. Scandix cerefolium. — (Cerfoglio. 
— Chervil. — Perifolio). 
Semer depuis février jusqu’à fin septembre. Montant très vite à 
graines, on doit en semer peu à la fois, mais tous les quinze jours. 
On récolte de 4 semaines à 2 mois après le semis. En été, faire les 
semis à l’ombre et entretenir toujours frais. 11 faut de 500 à 600 gr. 
de graines par are. 
5100 COMMUN. 
Son odeur forte et agréable le fait beaucoup employer en cuisine. 
15 gr. 0,80 — 30 gr. 1 » — 60 gr. 1,50 — 126 gr. 2,75 
250 gr. 4,20 — 1 kil. 16 » 
5128 frisé ou double 0 
Plus joli que le précédent, mais aussi plus délicat. 
15 gr. 090 — 30 gr. 1,10 — 60 gr. 1,60 — 125 gr. 2,90 
250 gr. 4,70 — 1 kil. 18 » 
CERFEUIL TUBÉREUX. C. bulbeux. Chcero- 
phyllum bulbosutn. 
Semer en septembre-octobre, et les graines stratifiées en février 
ou commencement mars, la germination se fera en mars-avril. Ne 
presque pas recouvrir la graine. Récolte en juillet. Placer les tuber- 
CÉLERI A COTES (suite). 
4855 plein ordinaire. 
Plante haute, variété cultivée pour la distillerie. 
Le paq. 1 » — 15 gr. 2,75 — 30 gr. 4,50 — 60 gr. 8 » 
125 gr. 14,50 — 250 gr. 24 » 
4884 violet de Tours. 
Très gros, vigoureux et rustique. 
Le paq. 1 » — 15 gr. 2,75 — 30 gr. 4,70 — 60 gr. 8,25 
125 gr. 15 » — 250 gr. 24,50 
4913 à couper (Smallage). 
Employé comme assaisonnement ; semer en lignes serrées. 
Paq. 0,90 — 15 gr. 1,50 — 30 gr. 2,60 — 60 gr 4,50 
125 gr. 8 » ■— 250 gr. 13 » 
2° — CÉLERI-RAVE ou CELERI-NAVET. 
( Apio-N abo. — Celeriac. — Sedano 
rapa). 
Même culture que le C. à côtes, mais ce sont les racines que l’on 
mange. Excel, légume, surtout précieux pour la consom. d’hiver. 
4942 géant de Prague 0 
Racine arrondie, lisse et très grosse excellente variété. 
Le paq. 1,50 — 15 gr. 4 » — 30 gr. 6,75 — 60 gr. 12 » 
125 gr. 21 » — 250 gr. 34,30 
4971 d’Erfurt. 
Pomme de grosseur moyenne. 
Le paq. 1 » —15 gr. 3,75 — 30 gr. 6,25 — 60 gr. 11 • 
125 gr. 19,60 — 250 gr. 32 » 
4982 ALBATRE (Nouv.). 
Variété fine et blanche, de forme très régulière et dépourvue de 
racines extérieures ; très précoce et à petit feuillage. 
Le paq. 2,25 — 15 gr. 8,/5 —30 gr. 14,25 — 60 gr. 25 > 
125 gr. 44,50 
4993 amélioré (de Paris). 
Racine à un seul pivot, non divisée. 
Le paq. 1 » — 15 gr. 4 » -— 30 gr. 6,75 — 60 gr. 12 > 
125 gr. 21 » — 250 gr. 34,30 
CERFEUIL TUBÉREUX (suite). 
cules dans un cellier où ils achèveront de prendre leurs qualités pour 
être consommés depuis novembre et tout l’hiver. Légume délicieux. 
5157 GRAINES STRATIFIÉES (en pots). 
On ne peut guère livrer les pots plus tard que le commencement 
mars, car les graines germent d’elles-mêmes le moment venu. Enter¬ 
rer les pots dans le jardin dès leur réception et jusqu’au moment 
du semis. 
Le pot de 15 gr., 3,50 — Le pot de 30 gr., 6 » 
5176 graines non stratifiées. 
Ces graines ne seront livrables qu’en septembre-octobre ; semée* 
à cette époque, elles ne germeront qu’au printemps suivant. 
15 gr. 2,50 — 30 gr. 4,25 — 60 gr. 7,25 — 125 gr. 13 » 
250 gr. 21,40 
CERFOGLIO. Voir Cerfeuil. 
CERISE EN CHEMISE. Voir Alkékevge. 
CETRIU0L0. Voir Concombre. 
CHAL0TE. Voir Echalote. 
Pour greffer, employez le ’* MASTIC ÉCONOMIQUE ”, le meilleur (Voir page 57 )' 
