44 RIVOIRE PÈRE & FILS, Horticulteurs et Marchands-Grainlers 
Onion. V. Ognon ( — perennlal. 
Voir Ciboule). 
Origan. Voir Marjolaine. 
Oruga .Voir Roquette. 
Orache. Voir Arroche. 
Oragano. Voir Marjolaine 
OSEILLE 
Rumex acetosa. - (Sour- 
dock. — Sorrel. — Erba - 
brusca. — Erba perpé¬ 
tua. - Acedera-A grella) 
Semer depuis mars jusqu’en septembre, en place si l’on veut, mais de préférence en pépinière ; repiquer cr> 
espaçant de 20 % et en prenant bien soin de rejeter les plants qui présentent des feuilles étroites, car il y en a 
toujours. La récolte commence deux mois après le semis. Terre meuble, profonde et fraîche. Détruire la plan 
tation après trois ans, quatre ans au plus. Les plants provenant de semis sont moins sujets à la maladje qti* 
ceux provenant de divisions. 
Pea. V. Pois ( — dwarf. V. Pois 
nains) ( — pôle sugar. V. Pois 
gourmand à rames) ( — tall. 
V. Pots à rames) 
Peperone. Voir Pime?it. 
PepitlO. Voir Concombre. 
18686 large de Bellevllle © 
Larges feuilles vertes. 
Le paq. 0,90 — 15 gr. 1,10 — 30 gr. 1,60 — 60 gr. 2,60 
125 gr. 4,75 — 250 gr. 7,75 — 1 kil. 30,60 
Plants : la pièce, 1 » — les dix, S » — le cent, 70 » 
18705 BLONDE DE LYON, à très larges feuilles. 
Feuilles extrêmement larges et d’une belle couleur blonde ; variété 
plus hâtive et plus rapide à repousser que la précédente et, par 
suite, beaucoup plus à recommander. 
Le paq. 1 » — 15 gr. 1,50 — 30 gr. 2,60 — 60 gr. 4,50 
125 gr. 8 » — 250 gr. 13 » — 1 kil. 51 » 
Plants : la pièce, 1 # — les dix, 8 • — le cent, 70 ». 
18713 BLONDE MONSTRUEUSE, lente à monter. 
Plus belle encore que la précédente et plus lente à monter. Large 
feuillage vert blond. 
Le paq. 1,20 — 15 gr. 2 » — 30 gr. 3,50 — 60 gr. 6 » 
125 gr. 10,50 — 250 gr. 17,30 — 1 kil. 68,30 
1Ï1734 vierge Rumex montanus. {Malien sorrel). 
Cette variété ne monte jamais à graines, nous ne la livrons donc 
qu’en plants. 
Plants : la pièce, 1 » — les dix, 8 » — le cent, 70 ». 
18763“ VIERGE - COLOSSALE. ~ 
Feuilles absolument énormes et végétation vigoureuse. La plus 
belle variété connue. (Ne produit pas de graines). 
Plants : la pièce, 1,25 — les dix, 10,50 — le cent, 95 ». 
18769 ROUGE. 
Ornementale par sa belle couleur rouge, surtout au printemps ; 
on en fait surtout de très jolies bordures. 
Plants : la pièce, 1,50 — les dix, 13 »— -le cent, 120 ». 
OXALIS CRÉNELÉ. Oxalis crenata (Oka). 
On consomme les tubercules farineux et d’un goût agréable. 
18921 blanc. .. 100 tuberc. 50 » 5 tuberc. (min.) 3 25 
18923 jaune .. — 50 » 5 — — 3 25 
18925 rouge .. —■ 50 » 5 — — 3 25 
PANAIS. Pastinaca saliva. — ( Chirivia. — Pars- 
nip. — Pastinaca). 
La culture des Panais est exactement la même que celle des Ca¬ 
rottes ; dans la cuisine, on les utilise de même. En outre, ils cons¬ 
tituent une excellente nourriture pour les bestiaux et plus particu¬ 
lièrement pour les chevaux et les vaches. On sème à raison de 50 gr. 
par are à la volée et 30 gr. en lignes. 
19050 ROND HATIF. 
Cette variété, dont la racine est en forme de toupie, est la plus 
recherchée pour la culture potagère. 
15 gr. 1 » — 30 gr. 1,50 — 60 gr. 2,50 —- 125 gr. 4,50 
250 gr. 7,50 — 1 kil. 29 » 
19079 demi-long de Guernesey. 
15 gr. 1 » •— 30 gr. 1,25 — 60 gr. 2,25 — 125 gr. 4 » 
250 gr. 6,50 — 1 kil. 25 » 
Parsley. Voir Persil. \ Parsnip. Voir Panais. 
PASSE-RAGE. Voir Cresson alénois. 
PASTENADE. Voir Carotte. 
PASTÈQUE. Voir Melon d’eau. 
Pastinaca Voir Panais. I Patata. Voir Pomme de terre. 
Pataca. Voir Topinambour. | 
PATATE. Convolvulus Batatas. — ( Batata. — 
Sweet Potato). 
Les patates se cultivent comme les Melons, c’est-à-dire qu’il leur 
faut la même préparation du sol, mais elles ne demandent aucune 
taille. — Les plantes en pots seront livrées fin avril et mai. Il sera gardé 
note des commandes qui nous seront faites avant. 
19208 douce. 
PLANTES :1a pièce, 2,20 — les 10, 19 » — le 100, 180 ». 
19227 rose de Malaga. 
PLANTES : la pièce, 3,10 — les 10, 28 »- 
PATISSON. Voir Courge Pâtisson. 
le 100, 260 ». 
Pepolino. Voir Thym. 
Pepper. Voir Piment. 
Pepper-grass. V. Cresson alêne». 
Perejil. Voir Persil.' 
Perifolio. Voir Cerfeuil. 
PERSIL. Apium Petroselinum. — (Erbetta. — 
Petroncino. — Petrosemolo. — r Parsley. — 
Perejil.) 
Semer depuis féVrier jusqu’à fin août, en place et à la volée. Terre 
substantielle et arrosages fréquents. Récolte environ trois mois après 
le semis. — La germination est très lente et peut durer 5 à 6 semai¬ 
nes. Feuilles très aromatiques, beaucoup employées en cuisine, 
150 gr. de graines suffisent pour 1 are. 
19337 commun. 
Variété peu utilisée parce qu’elle ressemble trop à la ciguë, plante 
vénéneuse avec laquelle on peut la confondre. 
15 gr. 0,90 — 30 gr. 1,10 — 60 gr. 1,75 — 125 gr. 3 t 
250 gr. 5 » — 1 kil. 19,60 
19366 FRISÉ OU DOUBLE @ 
Beaucoup plus joli que le précédent ; le plus cultivé. 
15 gr. 1 » — 30 gr. 1,30 — 60 gr. 2,25 — 125 gr. 4 > 
250 gr. 6,50 — 1 kil. 25,60 
19400 nain très frisé CHAMPION, vert foncé, (N. 1936). 
(Voir description aux Nouveautés, pages roses.) 
Le paq. 2 » - 15 g. 3 » - 30 g. 4.50 - 60 g. 8 » - 125 g. 1 4 » 
Persil très frisé nain Perfection 
19424 nain très frisé mousse Perfection. 
Variété très frisée et basse, très jolie. 
15 gr. 1,25 — 30 gr. 2,10 — 60 gr. 3,75 — 125 gr. 6,50 
250 gr. 10,30 — 1 kil. 41 » 
19453 à grosse racine. 
La culture de ce Persil est la même que celle des Carottes et ses 
racines se mangent comme celles des Scorsonères et Salsifis. 
15 gr. 1,20 — 30 gr. 1,90 — 60 gr. 3,50 — 125 gr. 5,75 
250 gr. 9,75 — 1 kjl. 38,50 
PETIT-CHÊNE. Voir Germandrée. 
Petronciana. Voir Aubergine. 1 Petrosemelo, Voir Persil. 
Petroncino. Voir Persil. 
PÉ-TSAI. Chou de Chine. Chou-céleri. Brassica 
chinensis. — ( Cabbage chinense. -— Col Chine- 
sca). 
Semis échelonnés de juin en août, en place ou en pépinière. Dans 
ce dernier cas, repiquer en septembre. Récolte tout l’hiver. — Se 
consomme soit cru, en salade, soit cuit, assaisonné de toutes sortes 
de façons. 
19582 amélioré. 
Paq. 1 » - 15 g. 1,25 - 30 g. 2,25 - 60 
PHYSALIS. Voir Alkékenge. 
g- 
125 g. 6,75 
PIIYIENT 
Capsicum annuum. — (Peperone. — Pepper. — Pimiento) 
Synon. : Poivron ou Poivre long. 
La culture du piment est exactement la même que celle que i 
vous indiquée pour l’Aubergine, et la récolte se fait d’août er 
nous 
avons indiquée pour l’Aubergine, et la récolte se fait d’août en no¬ 
vembre. — On mange les fruits verts ou mûrs et on les fait auss 
IL N’EST PAS DE MEILLEURS FRUITS QUE CEUX QUE L’ON RÉCOLTE SOI-MÊME 
