48 RIVOIRE PÈRE & FILS, Horticulteurs tt Marchands-Grainlers 
POIS A RAMES à grains ronds (suite). 
21287 Express ou P. Alaska. 
Haut. 90 Extrêmement hâtif, rustique et très productif, 
6 à 7^grains ronds, vert bleuté, cosses, droites. 
250 g. 1,90 - 500 g. 3 » - 1 k. 5 » - 10 k. 45 » 
21306 EXPRESS A LONGUE COSSE ou P. le Généreux. 
Haut 90 °£. Les cosses sont blondes et de moitié plus longues 
que celles du précédent, mais il est aussi de quelques iours plus 
tardif, grain vert et rond. 
250 g 2,15 - 500 g. 3,45 - 1 k. 5,90 10 k. 54 » 
21335 Caractacus. 
Haut. 85 %. Très hâtif et très productif. Variété bien estimée, 
grain rond et blanc cosses droites. 
250 g. 1,90 - 500 g. 3 » - 1 k. 5 » - 10 k. 45 » 
21364 Prince Albert (vrai) ou P. Eclair. 
Haut. 80 Moins hâtif que les précédents. Cosses non recour¬ 
bées, 5 à 6 grains ronds blancs. 
250 g. 1,90 - 500 g. 3 » - 1 k. 5 » - 10 k. 45 » 
21400 Quarante-deux de Sarcelles. 
Bonne variété pour conserves. 
250 g. 1,90 - 500 g. 3 » - 1 k. 5 » - 10 k. 45 » 
21451 Serpette-Express (P. William). 
Haut. l m 20. Comme précocité, ce Pois, que nous plaçons ici, 
pour le réunir à la série des P. Serpettes, vient de suite après le 
9. Prince-Albert. Cosses longues 6 à 8 grains ronds et. verts. 
250 g. 2,20 - 500 g. 3,50 - 1 k. 6 » 10 k. 55 » 
21458 Serpette-Merveil e (P. Merveille de Vitrv). 
Haut 1“20. Donne en quantité des belles cosses d>- 9 à 12 grains, 
hâtif. 
250 g. 2,20 - 500 g. 3,50 - 1 k. 6 » - 10 k. 55 » 
21480 Serpette vert (le Bienvenu). 
Haut l m 40, gros grains vert sombre, longues cosses de 8 à 9 , 
droites et crochues à l’extrémité. 
250 g. 2,10- 500 g. 3,40 - 1 k. 5,80- 10 k. 53» 
21509 SERPETTE AMÉLIORÉ (vrai) ou P. d’Auvergne 
ou P. Serpette français. 
Tardif. Haut. l m 50 Cosses longues de 10 %, en serpettes, recour¬ 
bées à l’extrémité, de 8 à 9 grains, petits et ronds, extrêmement 
productif et le plus résistant aux chaleurs. Cette variété donne 
les grains les plus petits de tous les Pois ; c’est pour cette raison 
que toutes les fabriques de conserves le réclament. 
250 g. 1,90 500 g. 3 » - 1 k. 5 » - 10 k. 45 » 
21287 Alaska. Voir G. Express. 
21306 Le Généreux. Voir P. Express à longue cosse. 
21364 Eclair. Voir Prince-Albert. 
21509 Cosaque. Voir P. Serpette : amélioré. 
21509 d’Auvergne. Voir P. Serpette amélioré. 
21451 William. Voir P. Serpette Express. 
40 _ POIS A RAMES A GRAINS RIDÉS. 
(classés par ordre de précocité). (Tail 
Pea. — Pisello rampicanti). 
Les Pois à grains, rides sont aussi appelés Pois sucré 
en raison de leur goût très doux. 
21567 Gradus. ! ■ , 
Haut. 90 %. Très hâtif, très rustique, très productif, grain blanc 
verdâtre, cosses 10 à 12 % 5 à 8 gros grains par cosse. 
250 g. 2,10-500 g. 3,40 - ! k. 5,80- 10 k. 53 » 
21625 SÉNATEUR (Union Jack) © 
Haut. 90 %. Cosses vertes en serpettes, très nombreuses, grains 
tendres et 9ucrés, très gros et aplatis. Précocité moyenne, (Le Sans 
Rival 21135 en est une variété plus naine.) 
250 g. 1,90- 500 g. 3 » - 1 k. 5 » r' 10 k. 45 » 
21654 Roi des Serpettes. Voir Sénateur et aussi P. Plein- 
le- Panier. 
21683 Téléphone. 
Haut. l m 20. Cosses longues de 12 %, tr.. larges, peu recourbées, 
presque droites, 8 à 9 grains, carrés, verdâtres. Très sucrés. 
250 g. 2,10 - 500 g» 3,30 - 1 k. 5,60 - 10 k. 51 » 
21741 Duc d’Albany. 
Haut. l m 40. Belles cosses (12 à 15 %),un.peu en serpette, de 
10 à 12 gros grains ridés, et grande production. 
250 g. 2,10 - 500 g. 3,30 - 1 k. 5,60 - 10 k. 51 » 
21770 de Knight. 
Haut. l m 80. Tardif et résistant bien à la chaleur. Cosses de 8 , c u ' } - 
de 6 à 7 gros grains très ridés, plats et blanchâtres. 
250 g. 2,20 - 500 g. 3,50 - 1 k. 6 » - 10 k. 55 » 
21790 COLOSSE (Nouy.)- 
Très longues cosses, accouplées, vraiment extraordinaires. La 
qualité des cosses est meilleure que celle dès meilleures autres 
variété*» Hp c.p tvn? ' 
125 gr. 3,20 — 250 gr. 5,80 — 500 gr. 10,75 — 1 kil. 20,50 
10 k. 190 » 
50 _ POIS MANGETOUT ou POIS GOURMAND 
ou POIS SANS PARCHEMIN. (Guisanle d% 
comertedo. — Sugar-pea. — Pisello man- 
giattuto. — T accola. — Tirabeques). 
Dans cette série, on consomme les cosses entières (et non pas seu¬ 
lement les grains), en les prenant alors que le grain est à peine for¬ 
mé. Ces cosses sont d’ailleurs charnues et tendres. 
Nous n’annonçons que des variétés à rames, parce que parmi les 
variétés naines actuellement connues, il n’y en a aucune qui Duisse 
être sérieusement recommandée. 
21800 GOURMAND HATIF DE LYON (Nouv.) 
Même hauteur et mêmes qualités que le P. gourmand violet à 
demi-rames, mais avec les fleurs blanches. 
125 gr. 2,75 — 250 gr. 4,90 — 500 gr. 8,90 — 1 kil. 16,70 
Pois gourmand blanc Corne-de-Bélier 
21837 GOURMAND BLANC CORNE-DE-BÉLIER, à 
très larges cosses, à rames. 
, Haut. l m 60. Cosses très belles, arquées; le meilleur des Pois 
gourmands et le plus cultivé. Notre race, sélectionnée chaque année 
avec soin, est arrivée à une grande perfection. 
250 g. 2,20 - 500 g. 3,50 - 1 k. 6 » - 10 k. 55 » 
21886 Gourmand fondant de Saint-Désirat, à rames. 
Haut. ) l m 75. Cosses longues, droites et plates. 
250 g. 2,25 - 500 g. 3,65 - 1 k. 6,30 - 10 k. 58 » 
21895 Gourmand géant, à fleur violette, à très larges 
cosses, ou P. Mangetout géant, à rames. 
i Haut. l m 70. Très vigoureux. Les cosses sont énormes, mais ne 
valent pas, comme qualité, celles du P. Corne-de-Bélier. Princi¬ 
palement cultivé dans le Midi pour l’exportation, ainsi que le 
n° 21924. 
250 g. 2,60- 500 g. 4,30-1 k. 7,60 - 10 k. 71 » 
21924 Gourmand violet demi-rames Carouby. 
Haut. 1 m 60. Très bonne variété, plus naine et plus précoce que 
les précédentes et à cosses non moins belles. 
250 g. 2,40 - 500 g. 4 »- 1 k. 7 » - 10 k. 65 » 
21924 Carouby. Voir P. à demi-rames, Gourmand violet. 
21837 Gourmand Perfection. Voir P. Gourmand Corne- 
\ de- Bélier. 
■ Notre P. Gourmand Corne-de-Bélier est très amélioré et l’équiva¬ 
lent de celui porté sur certains catalogues sous le nom de Perfection. 
POIS CHICHE. Voir aux Plantes fourragères. 
POIVRE LONG. Voir Piment. 
POIVRON. Voir Piment. 
POMME D’AMOUR. Voir Tomate. 
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