16, Rue d’Algérie — LYON 53 
ROMARIN. Rosmarinus officinalis. — ( Rame - 
rino. — Rosmarino . — Romero. — Rosemary). 
Semer de mars en juin, en pépinière, et repiquer à l’automne où 
au printemps, en espaçant de 60 %. Tous terrains. La production 
se continue pendant plusieurs années, sans demander aucun soin. — 
Les feuilles, stimulantes et toniques,s’emploient comme assaison¬ 
nement. 
23521 officinal. 
Le paquet 2,25 — 15 gr. 8,75 — 30 gr. 15 » — 60 gr. 25,60 
Plantes : le cent 150 » - les dix 16 » - pièce 1,90 
Romaza. Voir Oseille. ' I Romero. Voir Romarin. 
Rombice. Voir Oseille. 
RONCE-FRAMBOISE. (Voir prix des plantes 
et variétés Catalogue de Septembre). 
ROQUETTE. Eruca sativa. ( Jaramogo. — 
Oruga. — ■ Raqueta. — Ricola. —- Ruca. — 
Ruchetta. — Roket). 
Semer clair depuis mars jusqu’en septembre, et souvent, pour en 
avoir constamment. Arrosages copieux. Récolte 6 semaines après 
le semis. — Les feuilles ont une saveur assez forte ; elles sont sti¬ 
mulantes, antiscorbutiques et se mangent en salade en les prenant 
plutôt jeunes. 
23586 cultivé. 
15 gr. 1 »- 30 g. 1,60 - 60 g. 2,60 - 125 g. 4,75 - 250 g. 7,70 
Rosemary. Voir Romarin. j Ruchetta. Voir Roquette. 
Rosmarino. Voir Romarin. Rutla. Voir Rue. 
Ruca. Voir Roquette. I 
RUE. Ruta graveolcns. — ( Ruda. — Ruta). 
Semer au printemps, puis repiquer les plants en les espaçants de 
50 %. — Terre saine et pas trop fraîche. — Rabattre les plantes 
tous ies deux ans. C’est un vermifuge et un stimulant très énergique, 
23650 officinale. 
Le paq. 1,20 — 15 gr. 2,60 — 30 gr. 4,25 — 60 gr. 7,75 
125 gr. 13,50 — 250 gr. 22,30 
griF - Plantes : le cent 120 » - les dix 13 » - pièce 1,60 
Ruibarbo. Voir Rhubarbe. | Ruta. Voir Rue. 
RUTABAGA. Voir Chou-Navet. 
Salsefica. V. Salsifis. — Salsifis nero- V. Scorsonère. 
SALSIFIS. Tragopogon porrifolius. —- (Barba 
di becco. — Salsefica. — Scorzonera bianca. 
— Salsify. — Vegetable oyster). 
Semer de février en avril, en rayons écartés de 25 % ; après la 
germination, éclaicir les plants à 10 %. Arroser en cas de séche¬ 
resse, car la germination de cette graine est souvent capricieuse. 
Terre profondément travaillée. Récolte depuis octobre et tout 
l’hiver. On mange la racine, mais les feuilles, cueillies jeunes, sont 
aussi bonne en salade. — Il faut 125 gr. de graines par are. 
23779 blanc. 
Le paq. 1 » — 15 gr. 1,80 — 30 gr. 3 » — 60 gr. 5,25 
125 gr. 9 » — 250 gr. 15,20 — 1 kil. 60 ». 
23808 blanc amélioré ou de Russie (S. Sandwich), à fleur 
rose). 
Racine grosse, courte et renflée. Bonne variété, précoce et à 
racine plus nette que le Salsifis ordinaire. 
Le paq. 1,25 — 15 gr. 2,50 — 30 gr.4,25 — 60 gr. 7 » 
125 gr. 12,75 — 250 gr. 21,25 — 1 kilo 83 
23837 BLANC MAMMOUTH (à fleur rose). 
Excellente variété à racine très grosse et à feuilles larges. 
Le paq. 1,25 — 15 gr. 2,50 — 30 gr. 4,25 — 60 gr. 7 » 
125 gr. 12,75 — 250 gr. 21,25 — 1 kil. 83 ». 
24482 noir. Voir Scorsonère. 
Salsify. Voir Salsifis. Sanguisorba. Voir Pimprenelle. 
Salvia. Voir Sauge. Santoreggia. Voir Sarriette. 
Sandia. Voir Melon d'eau. 
SAPONAIRE. Saponaria officinalis. 
Semer en place en mars-avril ou première quinzaine de septembre. 
Lclaicir les plants à 25 /Z. Terre saine et plutôt sèche. Passe l’hiver 
sans abri. — Plante officinale, sudorifique, dépurative, apéritive et 
tonique. 
23966 officinale. 
Le paq. 2, » — 15ggr. i6,80 — 30 gr. 28 ». 
Plantes : le cent, 90 » - les dix, 12 » - pièce, 1,50 
SARRIETTE. Satureia. (Erba accinga. — 
Hisopillo. — Santoreggia. — Savory summer. 
— Segrigiola). 
SARRIETTE (suite). 
Semer fin avril ou mai, en rayons espacés de 25 y T f. Terre chaude 
et légère. Dès juin, on commence à cueillir les extrémités des pousses. 
— Les feuilles et les jeunes pousses s’emploient comme assaison¬ 
nement. 
24095 annuelle ou commune. S. hortensis. 
Pap. 1 » - 15 g. 1,40 - 30 g. 2,25 - 60 g. 3,90 - 125 g. 6,75 
24102 vivace. S. montana. 
Le paq. 1,50 — 15 gr. 6,50 — 30 gr. 11 ». 
Sarzet. Voir Mâche. 
SAUGE. Salvia. 
Semer au printemps ou à l’automne en lignes espacées de 30 j/ ; 
ordinairement on en fait des bordures dans les potagers, comme 
avec le thym, et ces bordures vivent, sans soin, pendant des années. 
— Terrain chaud de préférence et surtout pas humide. — Les 
feuilles, toniques, excitantes, vermifuge et antispasmodiques, 
s’emploient aussi comme condiment. 
24224 officinale. S. ofjicinalis. (Broad leaved sage). 
Paq. 1,40 - 15 g. 3,90 - 30 g. 6,50 - 60 g. 1 1,50 - 125 g. 20,30 
HP" Plantes : le cent, 130 » - les dix, 14 » - pièce, 1,70 
24228 Sclarée. Salvia Sclarea. — (Clary sage. — 
(Toute-Bonne). 
Le paq. 1,50 — 15 gr. 3,75 — 30 gr. 6 » — 60 gr. 11 » 
Plante officinale, employée comme condiment. 
Savory summer. Voir Sarriette. I Scalogno. Voir Echqlotte. 
Savoy cabbage. V. Chou de Milan | 
SCAROLE. Voir Chicorée scarole. 
SCLARÉE. Voir Sauge sclarée. 
SCOLYME. Scolymus hispanicus. — (Barba gen- 
tile. — -’ Cardo Scolyno. — Cardillo. — Esco- 
limo. — Golden Thistle). 
Semer en mars et avril, mais la meilleure époque est en mai, 
exactement comme il a été dit pour le salsifis. Les jeunes plantes- 
ressemblent à des chardons ; avoir soin de ne pas les arracher pour 
cette mauvaise herbe. — Les racines s’utilisent comme celles des 
salsifis et des scorsonères, mais elles sont bien meilleures et de goût 
plus fin ; il faut seulement prendre la précaution de les fendre en 
longueur pour enlever la partie ligneuse qui est au centre. 
24353 D’ESPAGNE. 9 • 
Le paq. 1,20 — 15 gr. 2,25 — 30 gr. 4 » — 60 gr. 7 » 
125 gr. 13 » -—■ 250 gr. 21 ». 
I 
SCORSONÈRE. Scorzonera hispanica. — (Es- 
corzonera. — Salsifi nero. — Scorzonera). 
Même culture que celle du salsifis, mais elle peut aussi n’être 
semée qu’en juillet-août (pour l’année suivante), et les racines que 
l’on ne consomme pas la première année peuvent rester en terre 
pour être utiliseés la deuxième. L’utilisation est aussi la même 
que celle des Salsifis. — Il faut 125 gr. de graines par are. Les oiseaux 
et les rats sont très friands de ces graines, donc en surveiller les semis. 
Dans la région lyonnaise, la Scorsonère est de beaucoup préférée 
au Salsifis blanc. 
244821 Salsifis 
noir. 
Paq. 1,10- 15 g. 1,50 
30 g. 2,40-60 g. 3,90 
125g. 7 »-250g.l0,70 
1 kil. 41 » 
24490 SALSIFIS 
NOIR géant PER¬ 
FECTION (Nouv.) 
(Scorsonère géante 
annuelle). 
Racines régulières et 
rès grandes, de goût 
rès fin et se formant 
apidement. 
Paq. 1.75-15 g. 2,75 
0 g. 4,75 - 60 g. 8 » 
125 g. 14,25-250 gr. 
23,80 - 1 k. 93 ». 
14497 Salsifis noir 
géant de Russie. 
Produit des racines 
'lus grosses que le n" 
4482. 
Paq. 1,40 - 15 g. 1,75 
0 g. 3 »- 60 g. 5 » 
>25 g. 9 » - 250 g. 
14,60- lk. 58 » 
Scorzonera bianca. V' 
Salsi/is. ( — hispanica. 
Scorsonère). 
Scurvy grass. V. Coch- 
Salsifis noir géant Perfection Icaria. 
DANS TOUS LES TEMPS, LE SYMBOLE DE LA FÉLICITÉ FUT UN JARDIN 
