d’autant plus intense ou remarquable que les plantes croissent librement dans 
lin terrain de première qualité. 
Si les pousses verdissent après leur apparition à la surface du sol, c’est 
qu’elles prennent du bleu ou, pour mieux dire, que le bleu se combine à la 
couleur jaune qui les caractérise Le bleu est donc la couleur complémentaire 
la plus indispensable. Mais le vert n’est pas inaltérable. Dans divers cas, il est 
remplacé en grande partie par le rouge. Il est vrai que le rouge est beaucoup 
plus rare que le bleu, néanmoins il existe, et quoi qu’il soit souvent une cou¬ 
leur passagère, il a, au point de vue pratique, une importance qu’on ne peut 
méconnaître. Dans divers végétaux, il apparait en automne et est remplacé au 
printemps par le bleu, parce qu’il s’affaiblit de plus en plus à partir du mois 
de février, avec l’intensité croissante de la lumière et de la chaleur. 
Ainsi, il existe des végétaux dont les feuilles passent du vert au rouge-brun, 
et plus tard du rouge'au vert. Alors, ces feuilles sont rembrunies par le rouge; 
et si le bleu se combinelà cette nuance, elles prennent un ton violacé plus ou 
moins foncé. 
Sans vouloir chercher à expliquer la cause de ces diverses colorations, qui 
sont incontestablement inhérentes à certaines espèces ou variétés, ou à exa¬ 
miner si les jeux variés de la lumière n’exercent pas une grande influence sur 
la nature intime des tissus, je puis dire que ces changements de coloration se 
manifestent presque toujours au milieu de l’automne, à l’approche des froids. 
C’est pourquoi on a dit depuis longtemps, en parlant des végétaux, que le 
rouge est la nuance de l’hiver Personne ne peut nier que l’abaissement de la 
température agit sur la coloration des feuilles caduques, et que la nuance rou¬ 
geâtre qu’on y observe souvent s’efface toujours à l’arrivée de la saison prin¬ 
tanière. 
L’intensité du vert dépend de l’addition du bleu; mais cette nuance ne dis¬ 
paraît jamais entièrement tant que la plante est en végétation. Jusqu’à ce jour 
il n’a pas été possible de faire jaunir des feuilles vertes dans l’obscurité. 
La coloration rouge ou rouge-brun, que l’on regarde à bon droit comme 
la livrée des frimas, indique toujours que les végétaux sur lesquels on l’observe 
possèdent une rusticité qui mérite de fixer l’attention du cultivateur et du jar¬ 
dinier. 
h’avoine d’hiver appartient aux régions de l’Ouest et du Sud-Ouest; on la 
sème en septembre sur des terrains labourés en petites planches ou en billons. 
Presque toujours, sous l’influence des premiers froids de novembre ou de 
décembre, elle perd sa couleur verte native pour prendre une nuance rouge- 
brun, teinte qui ne permet pas toujours de la distinguer de la couche arable 
pendant une partie de l’hiver. Cette teinte rougeâtre disparait toujours pen¬ 
dant les mois de mars et avril. 
La vesce d’hiver se sème aussi en septembre. Pendant le mois, d’octobre ou 
de novembre, ses feuilles ont une belle nuance verte; mais dès que l’air et le 
sol se refroidissent, cette coloration fait place à une nuance rougeâtre. Cette 
