134 — 
thioli, dans Durante, etc, et chez lesquels il désigne apparemment 
le Lathyrus ochrus DC. (1). Cette étymologie paraît certes plus 
vraisemblable que celle qui rattache haricot, légume, au nom de 
certain ragoût. Toutefois elle n’est pas sans présenter plusieurs dif¬ 
ficultés philologiques à résoudre, surtout touchant le passage de 
a à i. D’autre part, il est à observer que le mot araco ne paraît 
jamais avoir été populaire dans aucun dialecte italien; c’était une 
forme savante tirée du grec « pv.v.og ou du latin aracus, et employée 
seulement par quelques rares botanistes pour une plante non culti¬ 
vée (2). S’il en eût été autrement, Ménage, qui connaissait l’italien, 
n’aurait pas donné la dérivation ridicule de faba ( fabaricus , faba- 
ricotus, aricotus, haricot). Il est difficile d’admettre la transforma¬ 
tion de araco en haricot , sans qu’il y ait eu influence de quelque 
mot français de prononciation analogue. Or les terminaisons en 
icot, igot n’étaient pas rares dans la langue du xvn e siècle. Ainsi à 
côté de l’ancien haricoq , haricot, ragoût, l’on avait la locution à tire 
larigot; on disait herigoté pour ergoté (Nicot); dans Furetière, 
baricot est le nom d’un fruit d’importation, etc. Mais c’est surtout 
le mot arigot, sorte de fifre, qui pourrait bien avoir quelque impor¬ 
tance pour notre question, vu le mobile qui semble avoir amené la 
corruption de fageolet en flageolet. Au temps de Furetière, les 
paysans des environs de Paris disaient calicots au lieu de haricots. 
Herbe à |>uîee; (Plantago psyllium L.) Matth. 753. 
Herbe aux juices*; lat. Conyza ( Pulicaria dysentrica 
Gœrtn.) Matth. 630. 
SSei*!>o fie Hoirie more; Petum, Picielt, Petebecenus, 
Tabacum [abejus nominis insida dicitur), Nicotiana, Nicosiana, 
Tornabona, Heiba S. Crucis, Yulneraria îndica, tels sont les prin¬ 
cipaux noms indiqués dans Matthioli [édit de 1598 , p. 752) pour la 
nouvelle plante, le tabac, que l’on considérait comme une espèce de 
jusquiame (Hyoscyamus Peruvianus). 
Herbe du sïé^e; Scrophularia aquatica L. Ph. Helv., 
164. 
Herbe sans choisiture, Lange de serpent; ital. herba 
(1) Matthioli, (édit. ital. de 1568) : « Fava selvatica. Appresso di noi n’é una 
spetic di salvatico tondo, e duro minore dell’orobo, il quale nasce tra le biade, i| 
quale chiamano Aracho , et scrivono l’ultima per ch. » — Cf. Durante, Herbario 
Nuovo , p. 39. 
(2) Ch. Mentzel. Index Nom. plant. — Berolini, 1682 : « Arachus, Aracus 
(apsocov) Aphaca, Vicia; augl. Wilde cichling pease; allem. Vogelswicken. » 
