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dans le souvenir, et la distinction des uns et des autres devient un exercice 
attrayant et d’une facilité relative. Nous avons depuis longtemps signalé les 
ouvrages de Cook et Berkeley, de S. Cordier, sur les champignons; la 
bibliothèque des mycologues vient de s’enrichir d'un livre de plus sur ce 
sujet, et qui ne se montre en rien inférieur à ses aînés : je veux parler du 
Traité des champignons , de M. Gautier, médecin en chef de l’hôpital de 
llamers (1). Le but qu’il s’est proposé est de répandre le goût de l’étude 
de ces végétaux qui abondent partout, qui ont une importance alimentaire 
réelle et qui, de mœurs et de mérites très divers, exigent, sous peine d’ac¬ 
cidents terribles, qu’on ne les prenne pas les uns pour les autres. Les champi¬ 
gnons comestibles et les champignons vénéneux croissent côte à côte, les 
premiers portent la peine de ces relations compromettantes et sont enve¬ 
loppés dans une sorte de discrédit immérité; de là vient qu’on dédaigne 
presque partout ces aliments si savoureux et si nourrissants et qu’on n’en 
consomme qu’une ou deux espèces dans une localité qui en offre souvent 
quinze ou vingt absolument inoffensives. Aussi y a-t-il un intérêt réel à 
répandre les connaissances pratiques qui servent à distinguer nettement les 
champignons utiles des champignons dangereux. Les recruteurs des fabri¬ 
ques de conserves de champignons et les cuisiniers ne s’y trompent pas; 
cette habileté pratique est le résultat d’une expérience que tout le monde 
peut acquérir, à la condition d’avoir pour guide un livre bien fait et des 
dessins convenablement enluminés. À ce dernier point de vue, il n’y avait 
guère, à une époque rapprochée de nous, que les savants de profession ou 
(I) D r L.-M. Gautier (de Mamers) î Les Champignons considérés dans leurs 
rapports avec la médecine, l’hygiène privée et publique. Paris, 1884, J -B. Bail- 
1ère et fils. 
En rendant compte de cet ouvrage, M. Casimir Rouméguère ( Revue mycologique, 
juillet 1884, p. 188) fait remarquer, avec M. ! e !) r Rellor, que des ouvrages impor¬ 
tants ont été omis par l’auteur dans la 1'* partie de son ouvr *ge : 
J. Brésadola ( Hyméniés ; 
Cooke ( Illustration des Hyménomycèt s); (Micrographia\ etc. 
E. Fries (Icônes); ( Hyménomycètes d’Europe 
Lucand ( <uites à Bulliard); 
D r L. Marchand ( Etude des ferments ); ( Botanique cryptogamique)-, 
D r L. Planchon ( Champignons comestibles et vénéneux}-, 
N. Patouillard (Tabulœ analyticœ fungorum, rappelant un ouvrage bien impor¬ 
tante! également omis, celui d’/7. Hoffmann de Giéssen. 
Saccardo ! Sylloge ); (Fungi delineati , etc: 
La remarque est très juste et nous ne comprenons point la mise au jour d’un 
ouvrage scientifique sans qu’on se tienne au courant des dernières découverte» et dos 
derniers travaux parus. L’ouvrage de M. Rouméguère : Histoire d-s champignons 
iécompen«ée par l’Institut, son importante collection Fungi gallici exsiccati qui 
dépasse aujourd’hui la 31* centurie, sa Revue mycologique si goûtée du public et 
qui renferme tant d’exc liens travaux sur celte matière, pi nsi* urs autres E vsiccata, 
Revues ou ouvrages spéciaux français el étrangers, devraient aussi occuper une place 
importante à divers t'.ties et nous ne pouvons que nous associer aux desiderata d n , s 
collègues pour une nouvelle édition. — A. Lucante. 
