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I. Mammalia, 
Gaumen getrennt. Ein von dessen Mitte herabhängendes Zäpfchen haben nur 
die Primaten. Die seitlich die Mundhöhle schliessenden musculösen Backen 
enthalten zuweilen Ausstülpungen, die Backentaschen, welche in einzelnen 
Fällen bis hinter den Schädel zurückreichen. Für die Systematik von grösster 
Bedeutung sind die, in ihrem Vorkommen bei den Säugethieren auf die Kiefer 
beschränkten Z äh n e. Völlig zahnlos sind nur die Ameisenfresser : Echidna , 
Munis, Myrmecophaga. Ornithorhynchus und Rytina haben Hornplatten statt 
der Zähne, erstrer auf den Kiefern, letztere an Zunge und Gaumen , wo sich 
auch bei Echidna hornige Fortsätze der Schleimhaut finden. Bei den Barten¬ 
walen bilden sich zwar im Embryonalleben in beiden Kiefern verkalkte Zahn¬ 
keime, doch verschwinden dieselben schon früh; an ihre Stelle treten die 
Barten, Fischbein. Es sind dieselben schräg vier- oder dreiseitige quer in 
einer Reihe hintereinander jederseits am Oberkiefer stehende Platten von 
Hornsubstanz, welche, an ihrem äussern Rande länger, am innern und un¬ 
tern sich in Fasern auflösen. Nach innen von ihnen am Gaumen stehen ähn¬ 
liche, aber kleinere und weichere Platten. Beim Schliessen des Mundes wer¬ 
den dieselben vom Unterkiefer umfasst. Die eigentlichen Zähne bestehen 
allgemein aus Zahnbein, Dentinum, welches an dem freien Kauende meist 
von Schmelz, Encaustum, Adamas, bedeckt wird. Als äussere, besonders 
die Wurzel bedeckende Schicht kommt noch das Gement, Caementum, Crusta 
petrosa, hinzu. Zähne mit beschränktem Wachsthum stecken mit einer oder 
mehreren Wurzeln in der Alveole, über deren Rand die Zahnkrone her¬ 
vorragt. Zwischen beiden liegt der Hals, Gervix s. Collum. Wächst aber der 
Zahn unbeschränkt fort, ist sein untres Ende nicht geschlossen, dann heisst 
er wurzellos, d. h. der in der Zahnhöhle steckende Tlieil weicht in Bildung 
und Form nicht von dem kauenden äussern Theile ab. Die Zähne heissen 
einfach (Dentes simplices s. obducti), wenn ihre Krone gleichmässig von 
Schmelz überzogen ist (z. B. Backzähne der Primaten), schmelzfaltig 
(D. complicati), wenn der Schmelz faltenartige Fortsätze in die Zahnsubstanz 
bildet, die dann wieder mit Gement ausgefüllt sein können (z. B. Schneide¬ 
zähne des Pferdes, Backzähne der Wiederkäuer), endlich zusammenge¬ 
setzt oder blättrig (D. lamellosi s. compositi), wenn die Zähne aus ein¬ 
zelnen , durch Gement verkitteten mit Schmelz überzognen Platten bestehen 
(Backzähne des Elephanten), Nach ihrer Stellung in der obern Kinnlade wer¬ 
den die Zähne als Schneide-, Eck- und Backzähne bezeichnet; und zwar sind 
die Zähne im Zwischenkiefer Schneide zähne (D. incisores s. incisivi s. 
primores), der an der Verbindung des Oberkiefers mit dem Zwischenkiefer 
stehende Zahn heisst Eckzahn (D. caninus s. laniarius), die übrigen sind 
Backzähne (D. molares). Die gleiche Bezeichnung erhalten diejenigen Zähne 
des Unterkiefers, welche bei geschlossen Kinnladen den obern entsprechen, 
wobei der Eckzahn des Unterkiefers stets vor dem des Oberkiefers in die 
Zahnreihe greift. Eine Unterbrechung der Zahnreihe, wie sie z. B. zwischen 
dem äussern Schneide- und dem Eckzahn des Oberkiefers bei den höheren 
Affen vorkommt, heisst Diastema. Der Bildungsweise ihres bleibenden Ge¬ 
bisses nach kann man die Säugethiere mit Owen in Monophyodonten und 
Diphyodonten theilen. Die ersteren bilden nur einmal Zähne, ihre erstge- 
