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4 Sür les rivages de Bretagne, de Normandie et de 
Picardie , où il est très-abondant toute l’année ; mais 
la vraie saison de pêcher la limande est depuis Octo¬ 
bre jusqu’en Janvier : les limandes sont encore bonnes 
en Mars et Avril, lorsqu’elles ont leur laite ou leurs 
œufs ; après ce temps elles sont maigres. C’est un 
poisson très-délicat étant frais ; il supporte mieux le 
transport que le carrelet, et se conserve plus long¬ 
temps sans se gâter ; sa chair est blanche , molle, 
iin peu glutineuse. 
Selon IVillughby , la limande est couverte d’écailles 
très-sensibles , et dont les bords sont comme frangés 
et garnis de petites dents qui se détachent aisément: 
sa surface est un peu rude au toucher, en allant de 
la queue à la tête ; chaque côté est marqué vers 
3 e milieu d’une ligne longitudinale. Selon Artedi , ce 
poisson a l’ouverture de Ta gueule un peu plus ample 
que celle de la plie, un grand nombre de dents à la 
mâchoire supérieure; l’inférieure où il y en a moins, 
en a environ vingt, dont quelques-unes sont mobiles ; 
les yeux sont saillans et tous deux placés sur la partie 
droite cîe la tête ; les iris , dorés ; le côté droit, pris 
dans le sens que le poisson offre en nageant, est 
d’un brun - cendré , marqué ainsi que les nageoires 
qui environnent le corps , de petites taches d’un 
jaune pâle ; le côté gauche est blanc , sans augun 
mélange : la nageoire dorsale est garnie d’environ 
soixante-dix-huit rayons ; les pectorales en ont douze ; 
les abdominales , six ; celle de l’anus en a environ 
soixante ; avant l’anus on voit comme dans la plie 
une épine inclinée vers la tête du poisson ; la nageoire 
de la queue est garnie de dix-huit rayons, dont le 
premier et le dernier sont bien plus courts que les 
autres, ceux du milieu sont fendus jusqu’à plus de 
moitié de leur longueur. 
En général la limande a beaucoup de rapport avec 
la plie : mais elle est plus épaisse que la plie ; ses 
écailles sont aussi plus grandes , et elle n’a point de 
tubercules auprès, des ouïes ; enfin , dans la plie les* 
taches sont rouges. Voye^ Plie. 
LIMAS ou Limaçon, Voyei ce mot, 
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