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lames et de sept fortes épines réunies èt couvertes par 1 
une membrane épaisse : la langue est grande, épaisse, 
lisse , blanche , et détachée par son extrémité : les mâ¬ 
choires sont garnies d'une multitude de dents fixes , 
ramassées et serrées entre elles , inclinées en dedans ; 
il s’en trouve aussi à la vome du palais ( celles-ci sont 
un peu mobiles, ) et à l’entrée de la gorge; tout l’in¬ 
térieur de la gueule est blanc : la première nageoire 
dorsale est peu étendue , tachetée de noir et garnie 
de treize rayons divisés en deux par le haut , excepté 
le premier et le dernier ; la seconde dorsale est ta¬ 
chetée aussi de noir, et a soixante - seize rayons : 
les pectorales sont panachées de blanchâtre et de noi¬ 
râtre; elles ont chacune vingt-un rayons, dont les 
intermédiaires sont rameux : les abdominales sont blan¬ 
ches , avec quelques petits points noirs , et ont cha¬ 
cune sept rayons dont les deux premiers sont ter¬ 
minés par des especes de barbillons; celle de l’anus 
est blanchâtre , bordée de noir , et garnie de cinquante- 
cinq rayons presque tous bifurqués ; celle de la queue 
a la même forme de celle de l’anus, d’une figure ovale 
quand elle est déployée, et en forme de pointe d’épée 
quand elle n’est pas tendue ; elle a plus de trente rayons 
les lignes latérales sont larges et droites. 
La couleur de tout le corps de la lotte est obscure 
et noirâtre , lorsque le poisson a été pris récemment ; 
cette couleur vient d’une espece de mucosité dont 
l’animal est enduit; mais ce poisson étant essuyé, on 
voit paroître sa véritable couleur qui est d’un blanc 
sale sur les parties supérieures , avec des taches et 
des raies jaunâtres, et plus multipliées sur la tête, 
les côtés sont blanchâtres avec quelques taches noi¬ 
râtres , quelquefois mêlées de jaunâtre ; le ventre es: 
communément blanchâtre : les écailles sont petites, 
à peines sensibles à la vue ; elles sont ovales et imi¬ 
tent un réseau par leur arrangement. La longueur de 
ce poisson paroît varier depuis un pied jusqu’à deux, 
Nous avons vu, parmi les différens poissons destiné^ 
aux tables de S. A. S. Monseigneur Je Prince de 
Coudé , lors du séjour du Roi de Danemarck a 
Chantilly, une lotte du Danube apportée vivante de 
Hongrie ; elle avoit quarante-cinq pouces de Ion- 
