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teîftbûcîies pour les prendre. Lorsqu*on veut en avoir 
une vivante on dresse sur ces pierres des tenailles * 
.construites de maniéré que la loutre se prend sans se 
blesser lorsqu’elle va pour saisir le poisson qu’on lui 
a mis pour appât. 
A-t-on une jeune loutre vivante , car les jeunes se 
dressent mieux que les vieilles , on l’attache d'abord 
avec soin , et on la nourrit pendant quelques jours 
avec du poisson et de .l’eau ; ensuite on mêle de 
plus en plus dans cette eau du lait, de la soupe 5 des 
choux et des herbes ; et dès qu’on s’apperçoit que 
l’animal s’habitue à cette espece d’aliment , on lui 
retranche presque entièrement les poissons 9 et en leur 
place on substitue du pain dont il se nourrir très-bien. 
Enfin il ne faut plus lui donner ni poissons entiers , 
ni intestins , mais seulement des têtes ; on dresse 
ensuite l'animai à rapporter comme l’on dresse un 
chien. Lorsqu’il rapporte tout ce qu’on veut, on le 
mene sur le bord d’un ruisseau clair : on lui jette du 
poisson qu’il a bientôt joint et qu’on lui fait rapporter 5 
et on lui dorme la tête pour récompense. Un homme 
de la Scanie , par le secours d’une loutre ainsi dressée » 
prenoit journellement autant de poisson qu’il lui en 
falloit pour nourrir toute sa famille. Au reste , cette 
maniéré de chasser n’est pas nouvelle en Suede et 
doit avoir été beaucoup plus commune autrefois 
qu’aujourd’hui ; puisque Jonston , dans son Histoire 
des animaux , rapporte que les Cuisiniers en Suede 
avoient l’usage d’envoyer des loutres dans les viviers 
pour leur apporter du poisson. 
Quoi qu’il en soit, il paroît que ce n’est pas une 
loi commune que toutes les loutres soient ainsi sus¬ 
ceptibles d’éducation ; sans cela on verroit certainement 
davantage de ces pourvoyeurs , et elles nous servi- 
•roient pour la pêche comme nos chiens nous servent 
pour la chasse. Toutes les jeunes loutres que M. de 
Buffon a voulu priver , cherchoient à mordre 5 même 
en prenant du lait , et avant que d’être assez fortes 
pour mâcher du poisson : au bout de quelques jours 
elles devenoient plus douces ; mais ce n'étoit peut- 
être que parce qu’elles étoient malades et foibles : 
loin de s’acçpuuunèr à la yie domestique 9 toutes 
