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tend que ses feuilles pilées et appliquées sur les 
vieux ulcérés, les détergent et les guérissent en peu 
de temps. 
A l’égard du manioc doux , Voyez Camagnoc. 
Dans la Guiane on plante le manioc quand il com«* 
mence à pleuvoir de temps en temps : ce plant se 
multiplie de branches bien formées, prises sur un jet 
vigoureux et coupées de huit à dix pôuces de lon¬ 
gueur. Les Caraïbes ou Sauvages des Isles entendent 
bien cette culture qui exige beaucoup de soins et de 
travail. Consultez les Observations de M. Brunelli sur U 
culture du manioc dans le Journal de M. l'Abbé Rozier, 
Décembre , 1772. 
Dans les Indes et en Amérique , on mange en guise 
d’épinards les feuilles du manioc hachées et cuites dans 
l’huile. 
La racine de cette plante mangée crue seroit un 
poison mortel ; lorsqu’elle est desséchée ou prépa¬ 
rée , on en peut faire du pain si bon , qu’on rapporte 
que des Européens même le préfèrent par/ goût au 
pain de froment. De quelque maniéré qu’on s’y 
prenne , l’essentiel est d’enlever à cette racine un suc 
laiteux qui est un vrai poison ; voici la méthode sim¬ 
ple des Indiens et des Sauvages. Après avoir arraché 
les racines du manioc qui ressemblent assez à des na¬ 
vets , ils les lavent et en enlevent la peau ou écorce 
avec un couteau, comme on ratisse des navets ; en** 
suite ils frottent cette racine sur des râpes de cuivre 
rouge ou de fer-blanc. Les Sauvages construisent 
leurs râpes avec de petits cailloux pointus ou tran- 
chans , implantés symétriquement par leur base dans 
une planche de bois, par le moyen d’une résine fondue, 
et mettent la râpure dans un sac ou de jonc ou tissu 
d’une maniéré lâche avec de l’écorce de latanier ; ils dis¬ 
posent sous ce sac qu’ils appellent couleuvre , un vase 
très-pesant, qui faisant l’office de poids exprime le suc 
du manioc et le reçoit en même temps. On rejette ce 
suc qui est mortel pour les hommes et même pour 
les animaux , quoiqu’ils en soient très - friands. On 
fait sécher sur des plaques de fer, à l’aide du feu, la 
substance farineuse qui reste , et on achevé par-là de 
dissiper- toutes les parties volatiles et venimeuses. Les 
