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duirê la couvée ; le reste de l’année ifs se tiennent 
perchés sur des arbres touffus, et principalement sur 
ceux dont les baies, les fruits ou les semences leur 
servent de nourriture ; le matin ils s’approchent des 
sommités des branches d’où pendent les fruits , et 
pendant la forte chaleur du jour ils se serrent à 
l’ombre près du tronc sur les branches les plus touf¬ 
fues , ce qui les fait découvrir difficilement par les 
chasseurs. Ces oiseaux pris jeunes s’apprivoisent ai¬ 
sément. M. Sonnini dit en avoir vu un dpnt la fami¬ 
liarité étoit importune; il étoit sensible aux caresses ; 
et lorsqu’on répondoit aux siennes , il témoignoit 
la joie la plus vive par ses mouvemens et par ses 
cris semblables à ceux d’une poule qui rassemble 
ses poussins autour d’elle. Il est à présumer que ces 
oiseaux du nouveau Monde seroient très-propres à 
peupler les basses-cours , et qu’avec quelques soins 
ils réussiroient en Europe , où leur chair devenue 
meilleure par l’éducation fourniroit une nourriture 
saine et succulente ; car dans l’état de liberté leur , 
chair , même celle des jeunes , n’est pas un manger 
recherché : les femelles pondent dans l’état de do¬ 
mesticité , mais sans construire de nid et sans prendre 
soin de leurs œufs ; n’oublions pas de dire que dans 
l’état de liberté, dès que les petits peuvent se sevrer 
des soins paternels qui leur ont été prodigués avec 
la tendresse la plus vive , ils prennent leur essor 
et choisissent les lieux qui leur conviennent le plus 
par l’abondance de la nourriture qui leur est propre : 
constans dans leur goût, dans leur demeure, autant 
que dans leurs amours quand la saison en est venue, 
ils donnent à leur tour l’existence à des êtres aussi 
doux , aussi paisibles qu’eux , et dont ils partagent 
l’éducation. Si leur vol est pesant, bruyant , peu 
élevé et de courte durée , en revanche lorsque le 
besoin les amene à terre ils y courent rapidement, 
les ailes un peu déployées. En un mot, leurs mou- 
vemens progressifs sont les memes que ceux des 
gallinacées. 
L 'yacou ne paroît pas différer du marail à l’exté¬ 
rieur ; il a les mêmes caractères. M. Bajon dit qu’il 
est un peu plus gros 5 qu’il a plus de blanc sur le 
