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de plusieurs capsules monospermes , réunies ên dîsqué 
autour d’un pivot. 
La GRANDE Mauve * Malva vulgaris , flore majore * 
folio sinuato , J. B. 2 , 949 ; Malva sylvestris , folia 
sinuato , C. B. Pin. 314 ; Malva sylvestris 9 Linn. 969 9 
et 5 Tabern, Icon. 768. Plante qui vient d’elle- 
même le long des haies et des chemins , dans les lieux 
incultes et sur les décombres : sa racine est vivace 9 
simple, blanche, peu fibreuse , plongée si profondé¬ 
ment dans la terre qu’on a peine à l’en arracher, d’une 
saveur douce et visqueuse : elle pousse plusieurs tiges 
fautes d’un pied et demi ou environ 5 rondes, velues , 
remplies de moelle, branchues, et de la grosseur du 
petit doigt ; la plupart sont couchées à terre : ses 
feuilles sont presque rondes 9 un peu lobées , cou-** 
vertes d’un petit duvet, crénelées à leur bord, et 
Verdâtres : le matin 5 la surface supérieure de ces 
feuilles regarde le Levant; vers le milieu du jour, 
c’est le Midi ; et sur le soir elle regarde le Couchant 2 
les fleurs sortent des aisselles des feuilles ? formées en 
cloche (en bassin) , d’une couleur blanchâtre mêlée 
!de purpurin : à cette fleur succédé un fruit aplati 9 
orbiculaire , d’un goût fade et visqueux ; il renferme 
des semences menues 5 qui ont la figure d’un petit 
rein. 
La PETITE Mauve , Malva vulgaris , flore minore J 
folio rotundo 5 J. B. 2 9 949 ; Malva ro lundi folia 9 Linn. 
969. Toutes les parties de cette plante sont plus petites 
que celles de la précédente ; elle rampe davantage à 
terre : ses feuilles sont moins découpées et plus 
rondes : elle croît communément en terre grasse , 
dans les mêmes endroits que l’autre mauve . Toutes les 
deux sont d’usage en Médecine : elles contiennent 
un suc mucilagineux , d’où dépend leur principale 
vertu adoucissante. 
La mauve étoit autrefois d’un grand usage parmi 
les alimens : elle tenoit presque le premier rang dans 
les tables ; mais aujourd’hui elle est bannie des cuisines 
et releguée dans les boutiques des Apothicaires. Il y 
a cependant encore quelques personnes qui, au prin¬ 
temps , mangent au commencement de leur repas les 
$étgs et les jeunes pousses de la mauve avec de l’huU^ 
