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MERE des Cailles. Foye^ à rarticle Râle de 
TERRE. 
Mere d’eau , gros serpent. Foye^ Coral. 
Mere ou. Matrice d’Emeraude. Foye^ Prase et 
le mot Émeraude. . 
Mere de Girofles, Antophylli . Voyez Girofle. 
Mere de Perles. Voye% au mot Nacre de Perles 
et rarticle PlNTADE. 
Mere de Turquoise. Voyt{ Turquoise. 
Mere des Harengs. C’est un des noms que l’on a 
donnés à Yalose. Voyez ce mot. 
MÉRIDIEN. Foye^ à r article Globe. 
MÉRISIER. Espece de cerisier sauvage à fruit noir. 
Foye £ à l y article Cerisier. 
MERLAN , Gadus merlangus , Linn. ; Gadus dorso 
tripterygio , corpore albo , maxillâ superiore longiore , 
Arted. ; Asellus mollis major , seu Asellus albus , Wil- 
lughb. ; dans les Pays-Bas , Molenaar ; en Angleterre, 
JVhiting ; en Suede , Hwitling . Le merlan est un 
poisson de FOcéan, du genre du Gade. On sait com¬ 
bien il est connu dans nos poissonneries. Il est long 
d’un pied et quelquefois davantage ; il a, dit Artedi , 
la tête et le corps aplatis par les côtés ; le devant 
de la tête est plus surbaissé quand la gueule est fer¬ 
mée : le dos est convexe; l’anus, très-éloigné de la 
nageoire de la queue : tout le corps est d’une cou¬ 
leur blanche-argentée , mais le dos est d’une teinte 
plus foncée ou grisâtre ; les écailles sont petites, ar¬ 
rondies et blanches; la mâchoire supérieure avance 
au-delà de l’inférieure, de sorte que quand la gueule 
est fermée, les dents dont elle est garnie outre-passent 
la mâchoire inférieure : la mâchoire de dessus offre 
plusieurs rangées de dents dont les plus grandes for¬ 
ment la rangée extérieure , la mâchoire de dessous 
n’en a qu’un seul rang ; toutes ces dents sont très- 
aiguës : le palais est tapissé de quelques osselets , les 
uns ronds , les autres dentelés ; la langue est lisse 
ainsi que le milieu du palais ; on trouve dans l’en¬ 
droit le plus ample et le plus épais de sa tête , 
proche de la cervelle, deux petits os alongés, blancs, 
assez minces : les yeux sont grands , situés aux côtés 
de la tête, couverts d’une membrane lâche et transe 
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