42-0 
M I L 
le redoutent beaucoup. Sa chaîr est très -dure* et 
même de mauvaise odeur : M. Broussonnet dit qu’on 
la fait pourtant quelquefois sécher, et que l’abon¬ 
dance et le bon marché peuvent seuls déterminer des 
pêcheurs affamés à s’en nourrir. 
MÏLEKTOK. Voyt{ à Varticle PHOQUE à croissant * 
MILLE-CANTON. Nom que l’on donne à de très- 
petites perches qui n’ont pas encore fait leur accrois¬ 
sement, et qui se prennent au mois de Juillet dans 
le lac de Geneve : elles sont beaucoup plus abon¬ 
dantes dans les lacs de Meufchâtel et d’Yverdon ; 
dans ce temps elles ne s q^t pas plus grosses que 
les plus petits fers de lacets. Oii en prend une 
grande quantité dans les années où les eaux sont 
basses. C’est un mets fort délicat : c’est ce qu’on 
nomme de la monté à Caen , et de la sotteville à 
Rouen. On publie quelquefois des défenses de pêcher 
le mille-canton , pour empêcher que les rivières ne se 
dépeuplent. 
MILLE-FEUILLE ou Herbe a la coupure ou 
aux Voituriers , Millefolium vulgare album , C. B* 
Pin. 140 ; Millefolium stratiotes 3 pennatumyf terrestre 9 
J. B. 3 , 136. C’est une plante qui croît presque par* 
tout, le long des grands chemins, dans les lieux in?» 
cultes , secs , dans les cimetières , dans les pâturages 
etc. Sa racine est vivace , ligneuse , fibreuse , non 
râtre ; elle pousse plusieurs tiges à la hauteur d’un 
à deux pieds , dures, roidés, cannelées, un peu ve¬ 
lues, rougeâtres, moëlleuses et rameuses vers leurs 
sommités : ses feuilles sont nombreuses , plongées , 
à découpures fines et dentées , rangées le long d’une 
côte par paires : leurs parties opposées sont presque 
égales , et elles représentent une plume d’oiseau; elles 
sont d’ailleurs toutes labourées de petits sillons , dit 
M. de Haller ; elles ont une odeur assez agréable et 
un gpût un peu âcre : les fleurs naissent en été aux 
sommités des branches , en corymbe et comme en 
petites ombelles ; chaque fleur est petite , radiée , 
Idanche ou un peu purpurine , odorante , soutenue 
par un calice cylindrique et écailleux ; elles sont sui- 
yies par des x semences menues. 
