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La Morue noire ou Charbonnier , ou Kool- 
Fise ( co le-fis h ) des Anglois et même des Hollandois 9 
ou le COLIN , Gadus carbonarius , Lion. ; Asellus niger , 
Willughby. Cette espece , dit Willughby , ressemble 
beaucoup au Gadus pollachius de Linné 3 qui est le 
lieu : cependant son corps est un peu plus mince 
et plus alongé ; ses lignes latérales sont sans inflexion, 
au commencement ; elles sont aussi plus larges et 
d’une couleur blanche ; son corps , qui n’a ni taches 
mi lignes jaunâtres , est d’une couleur plus décidé¬ 
ment noire sur le dos et la tête 9 plus luisante , et 
qui prend une teinte bleuâtre sur les nageoires : la 
mâchoire inférieure est plus avancée que celle de 
dessus , et sans barbillons : la première nageoire 
dorsale , selon Willughby , a quatorze rayons ; la se¬ 
conde en a vingt ; la troisième 9 vingt - deux ; les 
pectorales en ont chacune dix-huit ; les abdominales, 
six ; la premiers de celles situées derrière l’anus en a 
vingt-deux , et la seconde neuf. Ce poisson est très- 
abondant dans la partie de l’Océan qui avoisine les 
côtes de Northumberland et d’Yorck en Angleterre „ 
etc. : sa chair est infiniment moins estimée que celle 
de la morue ordinaire ; souvent elle est si maigre et a si 
peu de goût , que les Islandois auxquels les meilleures 
morues de cette espece ne manquent pas, n’en mangent 
que rarement. Quand les morues sont rares 9 on sale 
les colins , et on les prépare en vert. 
La Morue dite Égrefin ou Églefin , ou Aigle¬ 
fin , ou Anon j Gadus œglefinus 3 Linn. ; Haddock 9 
en Angleterre. Ce poisson tient le milieu entre la 
morue et le merlan , soit pour la grandeur, soit pour 
la forme du corps : le dos est quelquefois noirâtre; 
(selon Artedi , la couleur de tout le corps est d’un 
Èlanc-argenté, et celle du dos est simplement blan¬ 
châtre , sans aucune tache) : la peau est recouverte 
de petites écailles; les dignes latérales sont, noires , 
et offrent près des ouïes une tache noire 3 ce qui 
fait donner à ce poisson le surnom de morue de 
Saint-Pierre ; les ouvertures des narines sont doubles ; 
les yeux , grands et recouverts d’une membrane 
transparente ; un petit barbillon sous la mâchoire 
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