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millions trois cents quarante - quatre mille œufs* 
D’après ce calcul 3 il faut convenir que si cette es¬ 
pece de poisson n’eût été attaquée de toutes parts s 
elle seroit à la longue parvenue à combler le bassin 
des mers. 
M, Anderson dit aussi que la morue vulgaire ou le 
cabéliau , ce poisson si connu, est la manne des peu¬ 
ples du Nord : en effets c’est une ressource assurée 
et permanente pour les habitans de l’Islande 3 le prin¬ 
cipal et presque le seul poisson dont ils se nour- 
rissent : sa chair se divise en grandes écailles, et est 
d’un goût si exquis qu’elle passe généralement par¬ 
tout pour un manger délicieux. La morue se nourrit 
de toutes sortes de poissons, principalement de ha¬ 
rengs , et même de vers de mer , de gros et petits 
crabes de mer , comme on le voit tous les jours 
dans l’estomac de celles qu’on pêche proche Hilgeland 
( Hügeltrud ) \ à l’embouchure de l’Elbe. 
Les pêcheurs de l’isle de Hilgeltrud 3 pour prendre 
du schdfisch ( espece de petite morue à écailles fines * 
appelée hadoche ou aiglefin ou dnon) , mettent leurs 
hameçons en mer pour six heures, en se réglant sur 
la marée. S’il arrive que peu de temps après que 
l’hameçon a été jeté r un cabéliau avale un schelfisck 
qui s’y étoit pris auparavant, on trouve , en retirant 
la ligne au changement de la marée 3 que le schelfisck 
est déjà digéré , et que l’hameçon qui l’avoit pris 
tient au cabéliau , et il sert à le tirer de l’eau : si au 
contraire le cabéliau n’a avalé cette proie que depuis 
peu de temps , il s’efforce à la conserver avec tant 
d’acharnement qu’il se laisse enlever en l’air avec 
elle ; mais il l’abandonne aussi-tôt et se replonge 
au fond de la mer. On apperçoit encore plus faci¬ 
lement cette faculté digestive dans des cabéliaux qui 
ont avalé de gros crabes ; leur estomac n’emploie 
guere plus de temps pour cette digestion que pour 
digérer un schdfisch . M. Anderson a appris des pê¬ 
cheurs les plus expérimentés , que l’écaille ou cui¬ 
rasse est d’abord la première attaquée dans l’estomac 
de ces poissons : elle devient bientôt aussi rouge 
que celle d’une écrevisse qu’on fait bouillir dans 
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