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être qu’une qualité relative , a néanmoins des attrï-* 
buts positifs et des droits réels dans l'ordonnance de 
la Nature ; le grand y est aussi fixe que le petit y est 
variable. 
Nous avons remarqué à Y article Cerf, que cet 
animal dans les pays montueux , secs et chauds 9 
tels que la Corse et la Sardaigne , a perdu presque 
la moitié de sa taille, et a pris un pelage brun avec 
un bois noirâtre; dans les pays froids et humides , 
comme en Bohême et aux Ardennes , sa taille s’est 
agrandie, son pelage et son bois sont devenus d’un 
brun presque noir, son poil s’est alongé au point de 
lui former une longue barbe au menton ; dans le 
Nord du Nouveau Continent le bois du cerf s’est 
■étendu et ramifié par des andouillers courbes. Dans 
l’état de domesticité le pelage change du fauve en 
blanc , et à moins que le cerf ne soit en liberté et 
dans de grands espaces, ses jambes et ses sabots se 
déforment et se courbent. 
Il est ditîlcile de prononcer sur l’origine de l’espece 
du daim ; cet animal n’est nulle part absolument 
sauvage , ni entiérement*domestique ; il varie assez 
indifféremment , et par-tout du fauve au pie , et du 
pie au blanc ; son bois et sa queue sont aussi plus 
grands et plus larges , suivant les différentes races, 
et sa chair est bonne ou mauvaise selon le terrain et 
le climat. On le trouve comme le cerf, dans les deux 
Contins ns , et il paroît être au moins aussi grand en 
Virginie et dans les autres provinces de l’Amérique 
tempérée, qu’il Test en Europe. Il en est de même 
du chevreuil , il est au moins aussi grand dans le 
Nouveau que dans l’Ancien Continent ; mais au reste 
toutes ces variétés se réduisent à quelques différences 
dans la couleur du poil, qui change du fauve au 
brun ; les plus grands chevreuils sont ordinairement 
fauves, et les plus petits sont bruns. Nous l’avons 
déjà dit : ces deux especes , le chevreuil et le daim , 
sont les seuls de tous les animaux communs aux deux 
Continens, qui soient au moins aussi grands et aussi 
forts dans le Nouveau que dans l’Ancien Monde. 
En Guinée le sanglier a pris des oreilles très-lon¬ 
gues et couchées sur le dos t à la Chine , un gros 
