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chaque animal , qui doit en outre être, enveloppé dans tmé 
toile qui le serre par-tout , en prenant garde toutefois dû 
chiffonner sa robe : ensuite on suspend et Ion attache la 
corde ou flcells qui tient la toile par le bout auquel correspond 
la tête de l’animal, on rattache, dis-je , à une traverse. La 
barrique doit être debout, cest-à-dire sur l’un de ses fonds 
par ce moyen l’animal baigne et flotte toujours , les coups sont 
amortis , sa robe n’est point froissée , il peut se conserver 
long-temps , être envoyé d’un pays très-éloigné , et subir un 
long trajet ^ on doit seulement veiller à ce que les Matelots , 
à qui la misère et la grossièreté rendent tout propre et ôtent 
toute espece de délicatesse , ne percent les barriques pour boire 
la liqueur qu’elles contiennent ; car indépendamment que les 
animaux en. souffriroient, ceux qui boiroient d’une telle liqueur 
pourroient en être fortement incommodés. 
Quand il ne s’agit que de faire passer des animaux morts 
d’une province à une autre , s’ils doivent arriver à leur deffi- 
nation dans l’espace de quinze jours ou même d’un mois , 
l’usage des liqueurs n’est pas nécessaire. Depuis le mois de 
Novembre jusqu’au mois d’Àvril il n’y aura aucune précaution 
à prendre , sur-tout si le temps est sec et froid ; mais si c'est 
en été ou qu’en hiver le temps soit humide, les animaux ne 
pourront guere supporter plus d’un délai de quinze jours . encore 
sera-t-il utile , pour éviter la tendance à la corruption, d’employer 
des plantes aromatiques desséchées à propos et réduites en poudre 
grossière , telles que le laurier franc , la sauge, les fleurs de la¬ 
vande , le thlm , le basilic , le pouliot , et des plantes ameres % 
telles que Y absinthe , la rhuz , la tanalsle , Y auront , la santollne t 
même la coloquinte : une seule de ces plantes aromatiques suiflt 
en certains cas. On fait un lit de ces poudres au fond d’une 
boite , on couche l’animal sur ce lit , on le recouvre ensuite 
de la même poudre qu’il ne faut pas épargner. Quadrupède ou 
oiseau , quel que soit l’animal, ses parties extérieures doivent 
en être tout-à-fait couvertes. Ces poudres retardent la putré¬ 
faction , elles l’empêcheroient peut-être entièrement * si le« 
