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Raboteux (le) , Cottus scabcr, Linn. Poisson du 
genre du Cotte; on ignore son lieu natal. 11 a toute 
sa surface raboteuse et âpre au toucher ; cet effet 
est produit par des stries qui forment des sillons 
sur la tête , et des dentelures qui bordent les écailles 
du corps : la première nageoire dorsale a neuf rayons, 
et la seconde, onze ; les pectorales en ont chacune 
deux ; celles de l’abdomen en ont six, dont le pre¬ 
mier est épineux ; celle de l’anus en a onze ; celle 
de la queue > douze. 
RÂBOUILLERE. Foye{ à tarticle Lapin. 
RACE. On emploie ce mot pour désigner que des 
individus animés qui, évidemment d’une espece déter¬ 
minée par leur ensemble i par le plus grand nombre 
des rapports 9 en different par quelques caractères 
particuliers , tels qu’une taille plus ou moins grande* 
des couleurs différentes de celles qui sont ordinaires 
à l’espece , ou quelques dimensions , et enfin quelques 
ornemens particuliers dans quelques-unes de leurs 
parties ; les humains , les chevaux , les pigeons , les 
coqs et poules , les moutons 9 etc. en fournissent des 
exemples bien frappans : les races sont ordinairement 
le produit de quelque accident originel ; l’influence 
du climat , la nature et la dose des alimens , une 
copulation précoce , le croisement des variétés indi¬ 
viduelles , le tout perpétué sans de nouveaux mélanges * 
présentent une idée de la cause des races ; ce sont 
des familles d’individus , plus ou moins éloignées de 
la souche primitive et qui peuvent y rentrer, y 
retourner par les circonstances opposées aux précé¬ 
dentes , et lorsqu’elles sont livrées aux mains de la 
première Nature. 
’ RACINE , Radix. On appelle ainsi les parties infé* 
rieures de la plante qui sont ordinairement cachées 
dans la terre ou attachées à quelqu’autre corps ^ 
mais dans le lieu ou la graine a germé. On y dis¬ 
tingue plusieurs parties , savoir : i.° le collet , qui * 
selon M.de Buffon 9 est le centre des forces opposées 
et fait l’office de diaphragme ; a,° le corps , dans lequel 
les sucs s’élaborent ; 3. 0 les fibres , qui sont les suçoirs 
<qui extraient ces sucs de la terre et des autres 
Tome XII* 
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