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ctiîente, rameuse, traçante de tous côtés et d’une 
saveur douce : ces racines vivaces poussent plusieurs 
tiges branchues et hautes de trois ou quatre pieds ; 
ses feuilles sont ailées ; les folioles , au nombre de 
treize à quinze , oblongues , ovales , visqueuses , 
vertes-, glabres, luisantes , rangées par paires sur 
une côte dont l’extrémité est terminée par une seule 
foliole : les fleurs sont petites, légumineuses, pur¬ 
purines, disposées en forme d’épi à l’extrémité des 
tiges; à ces fleurs succèdent des gousses lisses, rele¬ 
vées , roussâtres, s’ouvrant à deux panneaux , et 
n’ayant qu’une cavité dans laquelle sont contenues 
de petites graines dures, aplaties et presque de la 
figure d’un rein. 
On cultive aussi cette plante en Angleterre autour 
de Pontefanet, et en Allemagne dans les environs 
de Bamberg , dit M. de Haller : elle aime les endroits 
sablonneux. 
La racine de réglisse adoucit les humeurs salées et 
âcres , sur-tout lorsqu’elle est seche : elle remédie au 
vice de la poitrine et à la toux. On la prescrit dans 
presque toutes les tisanes pour leur donner aussi un 
goût plus agréable. 
On prépare différemment un suc tiré des racines de 
cette plante ; c’est pourquoi il y a plusieurs especes 
de sucs de réglisse , l’un étranger qui vient d’Espagne, 
et plus communément de Calabre en Italie ; il est en 
rotules noires, solides, enveloppées dans des feuilles 
de laurier : il est fait avec la décoction de la racine 
qu’on a desséchée jusqu’à consistance d’extrait ; com¬ 
munément on fait dissoudre dans sa décoction les 
gommes de prunier ,-d’ abricotier , de cerisier 9 etc. afin 
de lui donner une consistance et une saveur plus 
mucilagineuse. Bien des Brasseurs mettent de ce suc 
de réglisse dans leur biere. 
Dans les boutiques on fait fondre cet extrait de 
réglisse noir 9 on y ajoute de l’essence d’aois, etc* 
pour l’aromatiser, et l’on en fait des pastilles. L’on 
fait aussi des tablettes de réglisse avec une légère dé¬ 
coction de cette racine qu’on édulcore avec beaucoup 
de sucre , puis on fait cuire le tout ensemble jusqu’au 
degré de cuisson appelé plume . D’autres fois on mêle 
