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inférieure sont séparées en deux sui 
assez considérable : les incisives sont au bout anté¬ 
rieur de cette mâchoire : l’espacé entre les dents inci¬ 
sives et molaires n’est point garni par des dents canines , 
comme chez les autres quadrupèdes qui ne ruminent 
pas ; il n’y a pas même de dents incisives à la mâ¬ 
choire supérieure des quadrupèdes ruminans . 
Feyerus établit quatre genres de bisulces ruminans: 
le genre des bœufs , celui des cerfs , celui des brebis 
et celui des chèvres . Dans le premier genre on compte 
la vache, le veau, le bœuf, le taureau, les bœufs sau¬ 
nages que l’on voit en Dardanie , en Médie , en 
Thrace et ailleurs ; tels que Yurus, le bison et le honasus 
dont parle Aristote . Du second genre sont le cerf , 
le rhenne , le daim et le chevreuil Le bélier , la brebis 
appartiennent au troisième. Le bouc , le chamois et la 
gabelle, au quatrième. 
Plusieurs Auteurs, comptent le rhinocéros et le châ~ 
menu parmi les animaux ruminans. Il y a parmi les 
quadrupèdes digités des animaux qui paroissent 
aussi ruminans , comme Iq lievre , le lapin, la mar¬ 
motte, etc. • -, - 
Tous les vrais ruminans vivent de végétaux ; leurs 
estomacs occupent un grand volume , et leurs intes¬ 
tins sont plus longs que âa-ns les animaux carnassiers. 
Au reste, la rumination paroît se faire dans l’animal 
sans efFort et niême v avec plaisir ; c’est dans l’état de 
tranquillité et de repos que le cerf , 1 q bœuf, les 
moutons ruminent, et ils emploient à cette occupation 
beaucoup plus de temps qu’ils n’en mettent à paître. 
Voye % à V 'article Tai/reau , de quelle maniéré le bœuf 
rumine (æ). , 
mm U . N . ■ » ■ ■ m-M l — -■—■■ ■>■ n i ■- ■ im * 
(a) Le cheval n'est point un animal ruminant , il n*a ; qu'un 
seul ventricule ou estomac. Au mois de Décembre 1764 , oit 
ouvrit à Y Ecole Royale Vétérinaire de Ly on , un sujet dans lequel 
on en rencontra deux. Le viscere surabondant ou particulier à 
cet animal contenoit environ trois livres d’alimens aussi impar¬ 
faitement élaborés que ceux que Ton trouve dans la panse ou dans 
le premier estomac de tous les bœufs ; il ne consistoit point 
«dans une simple dilatation de l’œsophage, telle qu’on Ta observée 
dans quelques ck&vâux , ou semblable à Ja dilatation de ce canal 5. 
qui, au cou et .au-dessus du sternum des oiseaux , présente une* 
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