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L ^homme n’est point du nombre des animaux rémi - 
m ans ; cependant Peyerus, page 163, d’après Fabricius 
Aquapendente 9 cite plusieurs hommes et plusieurs 
femmes qui ruminoient. Le premier étoit un noble 
habitant de Padoue : le second , un Moine Béné¬ 
dictin de la même Ville ; celui-ci digéroit prompte¬ 
ment et avoit toujours faim 9 il mourut de pour¬ 
riture. Le troisième étoit un pauvre particulier de 
Gênes, qui à l’âge de deux mois ayant perdu sa mere 
fut nourri du lait d’une vache qu’il tetoit , et il 
vécut jusqu’à cinquante ans en ruminant toujours. 
Le quatrième étoit un homme de Mariembourg, qui 
sorte de bulbe ou de sinus qui constitue ce que l’on nomme 
vulgairement le jabot . Le ventricule que l’on apperçut dans le 
thorax , dès rentrée de Pœsophage dans cette cavité , étoit exacte¬ 
ment distinct de ce tube membraneux et charnu ; il étoit en 
effet pourvu d’une membrane qui ne différoit en aucune maniéré 
de celle qui forme la quatrième tunique de l’estomac ordinaire de 
ces animaux. On sait que la face interne de cette tunique 
de l’estomac est partagée en deux portions , que Pon diroit être 
entièrement dissemblables. Celle qui garnit Pôrifice antérieur et 
toute la grosse extrémité , c’est-à-dire plus d’un tiers du ventri¬ 
cule , paroît être une continuation de celle qui tapisse intérieure¬ 
ment l’œsophage ; elle eét de même nature. Cette même membrane 
devient ensuite mamelonnée , et telle en est la seconde portion. 
Une tunique absolument semblable tapissoit intérieurement le 
ventricule extraordinaire dont il s’agit. Ni son orifice antérieur, 
ni ce même orifice de l’estomac commun et unique dans ies 
chevaux, n’étoient pourvus de ce nombre infini de fibres extrême¬ 
ment fortes., qui resserrent toujours ce dernier très-étroitement, 
et qui ne sont que la continuation de celles de Pœsophage inti¬ 
mement mêlées et confondues avec celles de ce viscere. En ce 
qui concerne les orifices postérieurs de l’un et de l’autre , celui 
du premier n’offroit rien de particulier , et sembloit n’être qu’un 
rétrécissement du canal membraneux dès son arrivée à la partie 
postérieure de la poitrine ; tandis que celui du second ne différoit 
en rien de ce qu’il est dans l’état naturel. 
Ce cheval ruminoit-il ? auroit-il eu la faculté de vomir , qui 
est déniée à tous ses semblables ? Enfin la situation de ce ventri¬ 
cule singulier qui occupoit une place considérable dans le thorax, 
et qui devoit , sur-tout lorsqu’il étoit rempli, gêner les viscères 
que cette cavité contient , produisoit-elle quelques effets sensibles, 
et rendoit-elle la respiration plus laborieuse ? On comprend que 
cet animal ayant été acheté d’un homme inconnu , il étoit impos¬ 
sible d’éclaircir ces différentes questions. Ces observations sur I§ 
cheval à deux estomacs sont de M. Fragonard . 
