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branches articulées : v la direction de toute ces bran** 
ches change après chaque nœud , d’où sortent deux 
vrilles qui servent à attacher la plante à tout ce 
qu’elles rencontrent : les feuilles sont arrondies * 
grandes comme la main , minces et vertes ; les fleurs 
sont disposées en ombelles ; au nombre de dix sur 
un petit pédicple ; elles sont jaunâtres, à six pétales 
et six étamines : aux fleurs succèdent des fruits peu 
eh arnüs , secs , farineux , mais qui ressemblent beau¬ 
coup à la cerise pour la figure , la grosseur et la 
couleur. Chaque fruit contient cinq à six graines de 
la grosseur d’une lentille , noirâtres en dehors , blan¬ 
ches en dedans et d’une substance fort dure. 
SANSONNET. Voye^ Étourneau. En Normandie 
on donne aussi le nom de sansonnet à une espece de 
petit maquereau. Voyez ce mot . 
SANS-TACHE ( le ). Voye^ à la suite de l'article 
Salmone. 
SANTAL ou Sandal, Santalum. C’es un bois des 
Indes , dont on distingue trois especes, savoir : 
i.° Le Santal blanc , Santalum album . C’est un 
bois pesant, solide, se fendant difficilement, d’une 
couleur pâle, un peu odorant : on nous l’apporte 
des isles de Tymor et de .Solor. 
2. 0 Le Santal citrin , Santalum citrinum : en 
langue Malaie, Tsjendana.il est très-odorant, moins 
compacte que le blanc, ayant des fibres droites , et 
se fendant plus facilement en petites planches ; sa 
couleur est d’un roux pâle, d’un goût aromatique , 
un peu amer sans être désagréable , d’une odeur 
douce , agréable et qui approche un peu d’un mé¬ 
lange de musc , de citron et de roses ; les Parfumeurs 
s’en servent. On nous Fapporte de là Chine et de 
Siam ; et comme ce bois est cher et rare , on lui 
substitue quelquefois le bois de chandelle . Voyez 
çe mot. 
Gardas dit qu’il y a un si grand rapport entre 
les arbres du santal citrin et du santal blanc, qu’il 
est difficile de les distinguer Fun de l’autre. Paul 
Herman assure que ces deux bois sont tirés du même 
arbre ; que l’aubier s’appelle santal blanc \ et que 
la substance intérieure, le bois proprement dit, est 
