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celle des sapins est pour l’ordinaire fluide ; maïs 
lorsqu’elle devient solide 5 elle est claire et transpa¬ 
rente comme le mastic en larmes. 
Dans les endroits où le fond est gras et la terre 
bonne , on fait deux récoltes de térébenthine, dans la 
saison des deux sèves ; savoir , celle du printemps 
et celle d’Août. Il n’en est pas ainsi des épicias ; ces 
arbres fournissent une récolte tous les quinze jours 5 
pourvu qu’on ait soin de rafraîchir les entailles 
qu’on a déjà faites à leur écorce. On commence à 
retirer des sapins une médiocre quantité de térében¬ 
thine dès qu’ils ont trois pouces de diamètre ; ils en, 
fournissent de plus en plus jusqu’à ce qu’ils aient 
acquis un pied de diamètre , alors leur écorce devient 
si épaisse qu’elle ne produit plus de vessies. Les 
épicias au contraire fournissent de la poix tant qu’ils 
subsistent, en sorte qu’on en voit qui en fournis¬ 
sent encore 5 quoiqu’ils aient plus de trois pieds de 
diamètre. 
Il découle naturellement de l’écorce des épicias des 
larmes de résine qui *en s’épaississant forment une 
espece d'encens ; mais pour avoir la poix en plus 
grande abondance , on emporte dans le temps de la 
sève , qui arrive au mois d’Avril, une lanière d’écorce 
dans la longueur de l’arbre 5 du côté du Midi , en 
observant de ne pas entamer le bois : bien que ces 
entailles fassent tort à ces arbres 5 on prétend que 
ceux qui sont plantés dans les terrains gras périroient 
si on ne tir-oit par des entailles une partie de leur 
résine. Dans les terrains gras on fait la récolte tous 
les quinze jours 9 en détachant la poix avec un ins¬ 
trument qui est taillé d’un côté comme le fer d’une 
hache et de l’autre comme une gouge ; ce fer sert 
encore à rafraîchir la place toutes les fois qu’on 
ramasse la poix ; cette matière découle d’entre le 
bois et l’écorce : les paysans mettent cette poix qui 
est seche dans des sacs ; lorsqu’ils sont arrivés chez 
eux , ils la font fondre , ils la passent dans une toile- 
claire 5 iis la versent dans des barils 9 et en cet état 
on la vend sous le nom de poix grasse ou poix de 
Bourgogne ; on la renferme aussi quelquefois dans des 
cabas d’écorce de tilieuL Lorsqu’on mêle avec cette’ 
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