5.56 S A R 
on l’appelle aussi pierre de Memphis. On en fait quel¬ 
quefois des camées ; on la trouve aux Indes , en 
Egypte , en Chypre , dans P Arménie et en Sibérie. 
2. 0 La Sardoine Occidentale , Sardonix Occi - 
dentaiis. Elle est d’une teinte enfumée , au moins 
elle est communément parsemée de taches sourdes 9 
bleues, environnées de cercles laiteux; elle est moins 
dure que la précédente : les Italiens l’appellent niccolo ; 
on la trouve en Bohême et en Silésie , dans les # 
ravines 9 après la chute des grandes eaux. 
La plus belle et la véritable sardoine ou sardonix 9 
( car ces deux noms sont synonymes ) , est à deux 
couches, l’inférieure jaune-rougeâtre, et la supé¬ 
rieure blanche : quelquefois la couche supérieure , ou 
le premier cercle , est transparente et rouge comme 
la pierre de sarde qui est la cornaline ; et l’autre est 
demi-transparente et couleur de corne, ou opaque 
et de l’une des couleurs propres à Yonyx . L’on voit 
quelquefois des sardoines arborisèes et d’un roux pâle » 
d’autres à filets parallèles, blancs et bruns. 
SARGASSE ou SargAZO , Lenticula marina , serratis 
foliis. Espece de lentille de mer. Son fruit est vésicu¬ 
laire et se trouve dans la continuité des tiges. Voye ç 
ce que nous avons dit de cette plante sous le nom 
D’Herbe flottante. 
SÂRGET. C’est le scare ; Woyez ce mot. 
SARGUE ou SARGO des Italiens, Sparus s argus , 
Lin n. ; Sparus lineis transver sis variis , macula nigrâ 
insigni ad caudam , Ârted. ; Cynœdus corpore ovato , lato 9 
caudâ bifurcâ , dentibus cequalibus obtusis , Gronov. ; 
Sargus , Willughb., etc. Poisson du genre du Spare ; 
il est long de quatre ou cinq pouces ; il se trouve 
dans la mer de Toscane , il préféré les endroits 
caillouteux et fangeux : on prétend qu’il fraie deux 
fois par an , au printemps et en automne : sa chair 
a le même goût et à peu près les mêmes qualités 
que celle de la dorade. Suivant Willughby , le sargue 
a les yeux ronds ; le museau plus aigu que celui du 
sparaillon , et un peu recourbé en haut ; ses dents 
de devant sont larges comme celles de ce dernier 
poisson et comme les dents incisives de l’homme :• 
son corps est d’un, blanc-bleuâtre et comme cerclé 
