- g 8 — 
Sur pomme de terre, on obtient aussi des colonies blanches avec 
noircissement rapide du milieu. 
Le noircissement des milieux est dû à la tyrosinase produite 
par le champignon. Si l’on remplace la maltose ou la glucose par 
la glycérine, les milieux ne noircissent plus, quoiqu’ils con¬ 
tiennent de la tyrosine. La présence de sucres paraît nécessaire 
pour la production de la tyrosinase par le champignon. Nous 
connaissons des faits de même ordre pour le Bacille pvocvani- 
que, d’après les travaux de Gessard. 
Les caractères du mycélium du champignon dans les cultu¬ 
res sont identiques à ceux que l’on rencontre dans les grains. 
Mêmes dimensions des filaments; mêmes chlamydospores termi¬ 
nales ou intercalaires. On rencontre parfois aussi de longs fila¬ 
ments terminés par un renflement sphérique ou conique. Ces 
éléments ressemblent beaucoup à ce que Kral et Plaut ont 
décrit dans VAchorion schœnleini, sous le nom de corps jaunes 
et que l’on désigne communément sous le nom de clous faviques. 
La seule forme de reproduction qui permette de classer provi¬ 
soirement le champignon de ce mvcétone est une forme oospora, 
que l’on rencontre surtout dans les vieilles cultures sur carotte. 
Les colonies paraissent recouvertes d’un duvet jaunâtre. T.'exa¬ 
men microscopique montre que ce duvet est formé par des fila- 
