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Greffer ou Enter , c’est engager un brin d’une 
jeune branche d'un arbre dans le bois d’un autre 
arbre , avec les précautions nécessaires et dans la 
saison favorable. 
La greffe ( Insitio ) , en général, est l’union d’une 
plante ou d'une portion de plante sur une autre , 
avec laquelle elle fait corps et continue de vivre. 
On appelle du nom de greffe ( Surculus ) la portion 
qui s’unit, et sujet la plante sur laquelle elle s’unit : 
on sait que c’est de l’expansion en tout sens de la 
substance corticale sur la substance ligneuse, que dé¬ 
pend l’union de la greffe avec le sujet. Cette maniéré 
de multiplier les plantes opéré seulement la destruction 
du sujet, pour en dériver tous les sucs au profit de 
la greffe qu’on veut continuer à faire multiplier à ses 
dépens. Cette union se fait ou naturellement ou 
artificiellement. On voit tous les jours dans les bois 
des rejets trop serrés d’une meme souche d’arbre , 
ou des branches qui se touchent et se pressent forte¬ 
ment , s’unir enfin à la longue. Beaucoup de feuilles 
se greffent par approche les unes avec les autres dans 
les bourgeons : on a vu un champignon se greffer 
par son pédicule sur un autre champignon , et deux 
autres champignons tête contre tète. De même on a 
vu un jeune concombre se greffer par son pédicule 
à un concombre assez gros. Le melon, la pomme et 
beaucoup d’autres fruits qui sont surmontés par la 
fleur, se greffent hors de leur calice pendant qu’ils 
sont encore tendres et herbacées ; ceux qui ont le 
calice sous la fleur comme le cerisier , le prunier „ 
l’abricotier, etc. se greffent dans le bouton même de 
la fleur avant que d’être noués , et s’unissent par 
l’épanchement de leur substance parenchymateuse. 
Cette greffe naturelle , la seule dont la Nature nous 
ait donné l’exemple , a fourni un modèle que Fart 
s’est empressé d’imiter, et elle en a fait tenter plu¬ 
sieurs autres qui ont également réussi. Ces greffes 
artificielles sont, la greffe par approche , en fente , en 
couronne , en écusson , en flûte : Voyez ce qui en est 
dit à la suite du mot Arbre. Quant aux parties que 
l’on greffe, leur choix dépend de l’objet d’agrément 
ou d’utilité qu’on se propose dans cette opération. 
