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Nectaire ou Nectar * Nectarium . C’est un organ# 
ou réservoir particulier, faisant partie de la corolle 
<et destiné à contenir une liqueur miellée, visqueuse et 
plus ou moins douce. La situation du nectaire et sa 
figure varient beaucoup dans les différentes fleurs : 
tantôt il est placé dans les pétales 9 comme dans la 
couronne impériale et la renoncule ; tantôt et le plus 
souvent sur le réceptacle : dans les hellébores s il a la 
figure d’un cornet de trictrac ; dans Yancolie , celle 
d’un capuchon ; dans Y aconit , il ressemble à çleux 
pistolets de poche ; dans la capucine , à une corne ; 
dans le narcisse , à une petite cloche qui tient le milieu 
de la fleur; dans quelques' fleurs, ce sont de simples 
sillons ; dans d’autres , des especes de poils. 
Nervure. Se dit des côtes élevées qui se trouvent 
sur les feuilles des plantes ; elles partent de la côte 
principale et vont aboutir aux bords de la feuille. 
Nœud , Nodus . C’est la partie de l’arbre la plus 
dure , la plus serrée et par ou il pousse ses branches 5 
ses racines et même son fruit. Les nœuds servent à 
fortifier la tige : on taille la vigne au premier et au* 
second nœud du nouveau jet. On dit que le bois est 
noueux quand il est rempli de nœuds . 
Nouer. Se dit du fruit lorsque le bouton a formé 
la fleur, et qu’ensuite cette fleur étant passée , son 
pistil se change en un petit bouton qui est le fruit 
même. 
Noix. Voye ç Noix dans ce Dictionnaire. 
Nuits de Fer , Noctes ferreœ. En Botanique on 
donne ce nom aux nuits dont la température arrête 
la végétation de certaines plantes , entraîne leur dépé¬ 
rissement insensible , leur pourriture , et enfin leur 
mort. Lorsqu’elles surviennent, on a soin de rentrer 
dans les serres les plantes étrangères , etc. qui péri— 
roient par ces sortes de froids. Consultez Linncd 
Amœnitates . M. de Haller dit que c’est aux premiers 
gels assez communs du mois d’Août qu’on donne ce 
nom , qui, dans des climats tempérés , ne peut être 
employé pour ces mêmes jours. 
NUTATION. Voye\ à l'article général PLANTE. 
Œilleton. Bourgeons qui sont à côté des racines 
des artichauts et autres plantes ; on les détache afm 
